Da li želite pripremiti srdačnu i ukusnu vruću snacku bez brojanja kalorija? Onda obratite pažnju na rolnice slanine. Da biste pripremili ovo jelo u različitim varijantama, pratite recepte ispod.
Pileći roli u slanini
Sastojci:
- pileći file (polovine) - 8 komada;
- sok od 1 limuna;
- sol, biber - po ukusu;
- šargarepa - 1 komad;
- špargla - 4 komada;
- slanina - 16 rezova;
- Bugarski biber - 1 kom.
Priprema
Pileći file je pobedio, pokrivajući film za hranu. Zalijepite piletinu s limunovim sokom i velikodušno uzmite sol i biber sa obe strane. Šargarepa i biber se presecaju u trake. Špricevi od šparoga se takođe smanjuju na pola ili na četvrtine. Na jedan od krakova mesa stavimo po jedan deo svježeg povrća, a zatim ugasimo pileći rol i obmotimo ga sa trakama slanine. Popravite valjak sa zubicama ili vrpcom.
Roler slanine treba pečiti u pećnici na 180 stepeni 40 minuta. Po želji, punjenje rolne se može varirati, dopunjavano ne samo sa povrćem, već i sa biljkama, sirom ili drugim slojem slanine.
Recept za sušeno pileće pileće rolnice sa slaninom
Sastojci:
- pileći file - 2 komada;
- slanina - 150 g;
- sol, biber - po ukusu;
- paprika u prahu - po ukusu.
Priprema
Pileći fileovi se urezuju na pola dva sloja. Svaki sloj je malo prebijen, začinjen soljem, biberom i paprikom sa obe strane. Na slojevima piletine širimo rezine slanine i pretvorimo sve u rolnu.
Roler navijamo navojem i ostavimo ga u frižideru 2 sata. Prolukamo vrh rolne sa ražnjem i obesite ga na rešetku u pećnici, postavljajući rolu na najviši nivo.
Meso sipamo na 50 stepeni, uključujemo ventilaciju u pećnici (ako nije - samo ostavite vrata blago okrenuta). Posle 4-5 sati, osušeni rolni će biti spremni. Za veću pikantnost pre kuvanja sirovo meso može se posuti tečnim dima.
Rolovi slanine s sirom
Idealno predjelo za pivo od slanine i sira brzo se kuva i bez mnogo problema.
Sastojci:
- slanina - 8 komada;
- bijeli tostni hleb - 8 grebena;
- krem sir - 250 g.
Priprema
Sa tostim kruhom seče ivice, a mrvica je lagano valjana u tanji sloj. Podmazati krem sir od krupice, rastopljenog sira ili staviti na par komada sira. Stavite kruh sira na trake slanine i okrenite rolnu. Popravite valjke sa zubicama i stavite rernu na 180 stepeni. Posle 25-30 minuta, spremnici slanine ispunjeni sa pasuljem su spremni.