Pileća supa sa knedlama

Prvi kurs mora biti prisutan u našoj ishrani. Oni poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta i prilagođavaju telo željenom režimu. Sada ćemo vam ponuditi alternativu uobičajenoj supu i reći vam kako kuvati supu sa knedlama.

Supa sa knedlama u bavarskom stilu

Sastojci:

Priprema

Šargare seče u krugovima, crni luk. Prvo zalijemo grašak u vrelu vodu, nakon par minuta dodavanja šargarepe i minuta kroz 10 - luk.

U međuvremenu, vadite jaje, dodajte joj 100 ml vode, šipku soli i brašna, gnetite testo malo deblje nego za palačinke. Kobasice se preseče u krugove, potopimo ih u pripremljenu smešu i stavimo ih u supu. Gotove knedle će plutati na površinu. Na samom kraju dodajte so, biber, maslinovo ulje. Kada servirate na stolu u svakoj posudi supe sa kobasicama, dodajte seckani zeleni luk.

Pileća supa sa knedlama - recept

Sastojci:

Priprema

U malom šavu prelijte 100 ml vode, dodajte 50 ml biljnog ulja, brašna i ščepe soli, mešajte i dovedite smešu na vrelinu. Zatim, testo se ohladi i očisti u frižideru oko sat vremena, a zatim se pomeša sa 2 tuknuta jaja.

Praženo pileće meso prolazi kroz mlin za meso i pomešano s prebijenom jajima. Testo je podeljeno na dva dela. Jedna od njih je pomešana sa pola razbacane zelenilo, a druga sa mlevenim crvenim biberom. Uz kašičicu, uzmite testo i spustite je u kuvano pileće juho . Slično tome, mi isto radimo i sa piletinom. Kada su mesne kutije i knedle spremne, plutaju na površinu. Potapajte supu sa šoljicama i knedlama sa seckanim travama i poslužite je stolu.

Supa sa knedlama sira

Sastojci:

Priprema

Pileći file oprati, napuniti vodom i zapaliti, kada se voda vreo, spoji, ponovo sipati hladnu vodu i ponovo ga staviti na vatru. Dodajte list luka i kuvate dok pilića ne bude spremna. Čim je meso spremno, izvadimo ga, isecemo na kocke i onda ga ostavimo na stranu. U posudu, širijte skutni sir, pustite beli luk preko štampe i pržite u maslinovom ulju do zlata. Kada se malo ohladi, dodajte ga u sirevi, miješajte, a zatim dodajte paradajz paster, seckani peršun, naribani sir, jaje i brašno.

Gnetite testo, trebalo bi da bude srednje gustine. U rastopljenoj brozgi, širite kašičicu testa, dodajte kurk i kuvate na niskoj vrućini oko 5 minuta. Krompira bi trebala površiti. Dodajte papriku, posećenu na kocke, pileće meso u supu i kuvajte još 5 minuta. Pileća juha sa knedlama s kačkavalicom može se služiti odmah do stola.

Supa sa krompunjevim knedlama

Sastojci:

Priprema

Meso se kuva dok se ne pripremi u slanu vodu.

U međuvremenu, pripremite testo za knedle - kuvani krompir i šargarete trljati na srednjoj grupi, dodajte zdrobljene bilje, so, začine, brašno i jaje i sve dobro mešajte. Pečenje: pečenje u biljnom ulju sječenim lukom i šargarepom, naribano na grudima. Pripremljeno meso se izvlači iz čorbe i drobljen, a u tečnoj tečnosti sa kašikom spustimo jednu knedlu, ako se iznenada raspne, onda je potrebno dodati brašno. Kada se sve knedle poplave, dodajte pečenje i seckano meso i dovedite do vrelice. U svakoj ploči s ukusnom supom sa knedlama dodamo pavlaku i poslužimo je stolu.