Prva jela su korisna i neophodna za naše telo. Oni prilagođavaju telo željenom režimu, pozitivno utiču na digestivni sistem. Reći ćemo vam kako napraviti supu sa kobasicama. To je ukusno i originalno.
Italijanska kobasica
Sastojci:
- kobasice - 200 g;
- crni luk - 1 komad;
- konzervirani paradajz - 400 g;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- pileća juha - 500 ml;
- testenine - 100 g;
- nariban parmezan - 2 tbsp. kašike;
- konzervirani pasulj - 1 can.
Priprema
Pržite luk i beli luk, prvo pržite luk u maslinovom ulju, a zatim dodajte beli luk, držite ga u tiganju i stavite na tanjir. Onda isto radimo i sa kobasicama. Paradižnik je oljušten i gnetjen u pire stanje, dodan kobasicama i malo zakrčen. U pilećoj brozgi, kuvati testenine, sipati opranog pasulja, luk sa lukom i kobasice u paradajzu. Prije serviranja dodajte malo naribanog parmezana na svaku ploču. Supa sa pasuljima i kobasicama je spremna.
Supa graška sa kobasicom
Sastojci:
- dimljene kobasice - 5 komada;
- grašak - 1 staklo;
- krompir - 3 komada;
- slanina - 3 rezina;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- zeleni koper i peršun;
- biljno ulje;
- sol, biber, kurkuma - po ukusu.
Priprema
Grah je namočen u hladnoj vodi najmanje sat za 2, ali poželjno noću. Onda će brzo kuvati. U posudu, sipajte vodu (oko 2 litra), dajte mu vrelicu, slanu po ukusu, dodajte grašak i kuhajte oko pola sata uz mešanje. Krompir se sječe na kocke, seckane luk, šargarepu tri u grudima. U tiganju zagrejamo ulje, pržimo luk i šargarepu na njoj, dodamo i slice slanine. Kobasice se sječu kako želite: možete i kocke, možete takođe kružiti. Dodajte ih u poslužavnik sa prženim i slaninom, malo pržite. U loncu sa graškom stavite krompir, kuvajte oko 15 minuta, a zatim dodajte pečenje kobasicama, sorom, biberom i kurkuma po ukusu. Na kraju srušite zrnuće zelenilo i isključite supu.
Sirova juha sa kobasicama - recept
Sastojci:
- prerađeni sir - 2 komada;
- kobasice - 4 komada;
- krompir - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- voda - 1,5 litara;
- zelenilo;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
U posudu, sipajte vodu, stavite vatru, dodajte seckani krompir. U tiganju sa biljnim uljima, pržite luk i šargarepu, dodajte kobasice i malo ga pržite. Sipajte pečenje u supu i stavite ga u ražnju na velikom gomilu topljenog sira, kuvajte dok se ne rastvori. Solim i biber po ukusu. Pre serviranja stavite malo svinjsko zelenilo u svaku ploču.