Recept za pileće grudi, punjene različitim punjenjem, već dugo postaje klasičan dodatak svečanosti, a ne samo večeri. Najomiljenije zalivanje pilećeg fileta je, naravno, sir, jer kako ne možete da volite teksturu viskozne mase mase sira koja teče od pod neželjenim rezom dojke? Da pogledamo neke ukusne recepte pilećih grudi punjenih s sirom.
Pileće dojke punjene s sirom - recept
Takva lako pripremljena užina savršeno odgovara čaši piva ili služi kao dobar dodatak laganoj bočici.
Sastojci:
- pileće grudi (polovine bez kože) - 2 komada;
- tvrdi sir - 100 g;
- slanina - 4 rezina;
- jaje - 1 komad;
- kruhove mrvice, so, biber.
Priprema
Pileće grudi se preseče dužine na pola i dobro utiču do debljine 0.5 centimetara. Na površini sitanog fileta postavite komadi slanine, a sa ivice stavimo komad sira, obmotimo ga i popravimo zubnim zubima. Ukucajte grudi u jaja, a potom u rozače. Pržite u velikoj količini biljnog ulja do zlatne boje. Servirati s kečapom ili senfom.
Punjene pileće grudi u pećnici
Ako mislite da je spanać neukusna biljka, onda će vam ubediti nezaboravnu kombinaciju mladih listova špinata i pikantnog Gruyère sira.
Sastojci:
- pileće grudi (polovina sa kožom) - 4 komada;
- mladi spanać - 4 čaše;
- Gruyère sir ili neki švajcarski sir - 200 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- Maslac - 3 tbsp. kašike.
Za sos:
- belo vino - ½ šolje;
- pileća juha - 2 šolje;
- majčina dušica, so i biber.
Priprema
Prije pripreme punjene pileće dojke, mi ih popunjavamo. Za ovo smo pustili svež spanać sa solju i biberom bukvalno 1-2 minuta.