Palačinke se pripremaju prema različitim receptima. Oni su samo ogroman broj - neki preferiraju testo na serumu, drugi kao palačinke na jogurtu . Mnogi ih u mleku čine. A tek nekoliko njih zna da se za to jelo dobija veoma ukusno testo na vodi. Kako pecati palačinke na vodi sa jajima, pročitajte ispod.
Tanke palačinke na vodi sa jajima
Sastojci:
- soda za sjeme - 10 g;
- filtrirana voda - 1 litar;
- velika jaja - 4 komada;
- sol;
- brašno najvišeg stepena - 280 g;
- rafinirano ulje - 40 ml.
Priprema
Izlivamo vodu u desnom dubokom kontejneru, vozimo jaja, zatim stavljamo sode, ulijemo ulje bez mirisa, stavljamo sol i prešlo brašno. Sada je sve ovo dobar miks. Posle toga ostavite testo pola sata, a zatim ćemo pečiti tanke palačinke.
Palačinke na vodu sa jajima
Sastojci:
- šećer - 60 g;
- filtrirana voda - 500 ml;
- brza suva kvasac - 10 g;
- brašno - 11 tbsp. kašike;
- sol.
Priprema
Zagrejamo vodu do toplog stanja. U njega stavljamo šećer i suvi kvasac. Kada kvasci nabrekne, nakon 5 minuta, stavite sol, premeštate brašno i ulijete ulje. Gneteno testo pokriveno je i ostavljeno sat vremena u toploj sobi bez gurmana. Zatim premešajte testo i pecite palačinke.
Palačinke s mlekom i vodom sa jajima
Sastojci:
- šećer iz pijeska - 25 g;
- brašno - 150 g;
- veliko pileće jaje - 1 komad;
- topla voda filtrirana - 550 ml;
- rafinirano biljno ulje - 55 ml;
- sol.
Priprema
U malo toplu vodu, voziti u jajima, sipati u suvim sastojcima i uliti ulje bez mirisa i dobro se dobro miješati dok se ne zagladi. Ako se formiraju grudvice, miješajte ih sa potopljenim blenderom. Trebalo bi da napusti dovoljno tečno testo. Dobro grijamo pločicu ulja. Za prečnik od 25 cm, potrebno je sakupljati oko 75 ml testa. Podjednako tankom sloju rasporedite ga u teglu i pecite ružičaste palačinke.
Palačinke na mineralnoj vodi sa jajima
Sastojci:
- mineralna voda sa gasom - 550 ml;
- brašno višnje kvalitete pšenice - 200 g;
- rafinirano ulje - 40 ml;
- pileća velika jaja - 3 komada;
- šećer - 45 g;
- sol.
Priprema
U karboniziranoj mineralnoj vodi, sipajte biljno ulje i vozite jaja, dodajte so i šećer. Stalno mešanje, dodajte prešlo brašno, mešajte. Blago podmazujemo tiganj, nalijmo deo testa i pržimo palačinke. Ako tiganj nije pričvršćen, onda ga nije neophodno dodatno podmazati.
Ukusne palačinke na vodi sa jajima
Sastojci:
- visoko kvalitetno brašno preseđeno - 500 g;
- velika jaja - 3 komada;
- soli - štapić;
- prašak za pecivo za testo - 10 g;
- voda filtrirana ili kuvana - 750 ml;
- rafinirano ulje - 50 ml;
- granulirani šećer - 50 g.
Priprema
Sirova jaja grebaju šećerom i so. Zalijemo malo toplu vodu, dobro promešamo, a zatim dodamo malo pšeničnog brašna, poželjno preseđenog i praška za pecivo. Ponovo pomešajte i sipajte ulje bez mirisa. Odmah pržite palačinke.
Jednostavan recept za palačinke na vodi sa jajima
Sastojci:
- ražano brašno - 180 g;
- voda kuvana ili filtrirana - 0,5 litara;
- rafinirano suncokretovo ulje - 60 ml;
- piletina jaja velike veličine - 1 kom.
- sol.
Priprema
Testo tečne palačinke je pogodno gneteno blenderom. Da biste to uradili, probajte jaje u posudu, vadite ga, zatim sipajte u vodu i ponovo mešajte. Nalijemo raženo brašno, ponovo mešamo, sipamo u biljno ulje i stavimo malo soli. Palačinke na štapiću na prženom tanjiru, prethodno dobro vruće. Za prvu palačinku može se podmazati. Nadalje, ovaj postupak se ne može ponoviti. Uživajte u apetitu!