Piletina zrela

Odlično jelo na stolu za meso su pileće zelje. Pileće meso je naročito harmonično kombinovano sa punjenjem na bazi pečuraka, stvarajući izvrsnu kompoziciju ukusa.

Da biste pripremili ovo jelo možete koristiti kao pileći file, kao i pulpu sa nogu i butina. U drugom slučaju, zrazy se ispostavlja da je viši, ali i više kaloričan. Ako se dojke uzimaju kao osnova, potrebno je dodati u pileće tijelo, namočeno u mliječnim hlebom, u suprotnom posudje će postati suho.

Pileći zreli sa pečurkama - recept

Sastojci:

• pileće meso (celuloza) - 800 g;
• luk - 110 g;
• pečurke - 350 g;
• bijeli hljeb - 2-3 komada;
• mlijeko - 75 ml;
• velika piletina jaja - 2 komada;
• mrvice kruha - 180 g;
• crni mljeveni biber - po ukusu;
• soli - po ukusu;
• rafinirano ulje od povrća.

Priprema

Priprema za pripremu pilića, u početku pokupimo gljive. Da bi to učinili, oljušteni luk i seckane luk, prosledimo rafinirano biljno ulje u zagrejanom tepihu do providnosti, a zatim dodamo prethodno oprane i seckane pečurke i pržimo na umerenom zagrevanju sve dok ne bude spremljena i isparena cela tečnost.

U međuvremenu, isecite parče kruha u mleko i ostavite nekoliko minuta. Pileća pulpa drobljena mesom ili brusilicom, koristeći mlaznicu "nož". Dodajte jedno jaje do mesa, nekoliko prljavština soli, malo mlevene crne paprike i temeljno miješajte. Mi stisnemo hleb koji je natopljen mlekom, slomiti ga na isti način kao i meso, dodati ga u mešavinu mesa, dobro ga miješati i malo ga obeshrabri.

Vizuelno podelimo mlaznicu na šest jednakih delova, od kojih svaki uzimamo sa vlažnim rukama, iz dlani ruke formiramo široku tortu, postavljamo punjenje u centar, okrećemo ivice i, Zapečući ih, formiramo obličje.

Prvo smo stavljali proizvode u jaje, a potom se hranili u drobljenicama i položili na zagrejanu posudu sa rafiniranim uljima. Spržite ih sa dve strane, a zatim ih stavite u odgovarajući oblik pečenja i kuvajte u pećnici dvadeset minuta na temperaturi od 185 stepeni.

Uzimajući u obzir predloženi recept, takođe možete kuvati neverovatno ukusne zure od pilećeg mlevenog mesa sa pečurkama i sirom. Da bi to uradili, spremnošću punjenja pečuraka i njegovog hlađenja, dodamo joj stotinu grama naribanog sira i miješamo ga.