Salata sa haringom i pečurkama

Dobra užina za jake duhove ili samo za ukrašavanje kuvanog krompira i svježih biljaka - salate sa haringom i pečurkama. Haringa može biti odabrana začinjena, slana ili čak dimljena, zavisno od toga koji ukus posuđe želite da izađete. Kako napraviti salatu sa haringom i pečurkama, razgovaraćemo dalje.

Salata sa haringom i kiselim pečurkama

Sastojci:

• krompir - 500 g;
• paradajz iz češnje - 4-5 komada;
• haringa - 260 g;
• marinirane pečurke - 150 g;
• majonez - 3 tbsp. kašike;
• rajski hrena - 1/2 tsp;
• sok i lupak - 1/2 limun;
• svežeg komarca;
• kapri - 1 tbsp. žlica;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Krompir se očisti i kuvaju u slanu vodu 15 minuta, sve do meke. Gotove gomolje se hlade i rezane na velike kocke ili prstenje. Provjeravamo filete haringa za kosti i, ako je potrebno, ih uklonimo. Paradajz smo sečili na polovine ili četvrtine, u zavisnosti od veličine. Marinirane pečurke se iseče na ploče.

Majonez se pomeša sa tresnutim sokom od hrena i limunom, sokom od koprenja i sorom sa biberom. Sipamo sos sa salatom i stavimo je na jelo. Potapajte salatu s haringom, pečurkama i krompirom i zalepite se na sto u hladnom obliku.

Salata sa haringom, pečurkama i avokadom

Sastojci:

• file od haringa - 2 komada;
• kisele pečurke 100 g;
• avokado -1 kom.
• repa - 1 kom.
• jaja - 2 komada;
• majonez - po ukusu;
• salatni luk - 1 komad;
• limunov sok;
• gvakamol - za dekoraciju;
• zelenilo - za dekoraciju;
• majonez;
• sol, biber.

Priprema

Prvo od moje i stavljam veliku repu. Kada je povrće spremno, pustite da se ohladi, očisti i preseci na tanke ploče. Dva cijelog fileta haringa se proveravaju za kosti i, ako je potrebno, mi ih uklonimo. Jaja se čvrsto kuva i drobi, nakon čega miješajte ih sa majonezom. Marinirane pečurke rezane tankim pločama. Slično tome, rez i avokado, njegovi delovi treba potom posipati limunom, kako ne bi postali tamni.

Počinjemo formirati salatu. Na sloju filma za hranu, polu red sve rezane repa postavlja se ravnomerno jedni pored drugih. Na vrhu smo stavili filet haringe, a na njoj - majonez sa jajima (polovina od ukupnog), a iza nje - pečurke. Zadnji sloj je postavljen polovinom svih rezina avokada i ponoviti sve slojeve u obrnutom redosledu: avokado, pečurke, jaja, haringa i repe. Obmotavamo valjak sa filmom na način rolne i postavimo je u frižider 2-3 sata. Isecite isecanu salatu na porcije, oslobodite je iz filma i sluzite je stolu.