Majoneza je neverovatan proizvod, bez kojeg ne možete zamisliti samo jednu pripremljenu salatu. Majoneza bez jaja je vrlo laka i korisna, jer je njen sadržaj kalorija mnogo manji od uobičajenog majoneza. Svi znaju da ovaj proizvod prodavnice dodaje dosta konzervansa kako bi produžio rok trajanja. Pokušajmo kuvati majonez sa sobom kod kuće .
Recept za domaću majonezu bez jaja
Sastojci:
- senfa - 2 kašičice;
- mlijeko - 150 ml;
- limunov sok - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 300 ml;
- soli - 1 kašičica.
Priprema
Sada vam kažem kako pripremiti majonez bez jaja. Blender dobro meša mleko i puter. Zatim dodajte senf i sol po ukusu. Masu smo pretukli na takav način da počinje da se gusti i pretvori u homogenu emulziju. Na kraju pripreme, sipajte malo limunovog sokova i poslužite gotovom majonezom bez jaja do stola.
Recept za majonez bez jaja
Sastojci:
- maslinovo ulje - 125 ml;
- koncentrovano mleko - 4 žlice. kašike;
- so, biber - 2 kašičice;
- senfa dijon - 2 kašičice;
- limunov sok - po ukusu;
- jogurt - 2 tsp;
- sirće - 2 kašike. kašike.
Priprema
Uzmemo posudu, u njega dodamo koncentrovano mleko, dodamo senfu, so i crnu mletu papriku. Svi pažljivo pobijte i postepeno sipajte u maslinovo ulje. Zatim dodajte sirće, koji će našem sosu odmah gniježiti. Na kraju, sipajte limunov sok i stavite jogurt. To je sve, domaća majoneza bez jaja je spremna.
Mayfruit bez jaja od tofu
Sastojci:
- mekana tofu - 0, 5 komada;
- sirće vino - 2 tbsp. kašike;
- suva senfa - 0,5 tsp;
- biljno ulje - 1 komad;
- sol - pinch.
Priprema
U blender mešajte meko tofu, so, senf i sirće. Pri maloj brzini dodamo biljno ulje i vreli mješavinu sve dok se ne dobije jednoobrazno stanje. Smestimo domaću majonezu u čistu teglu i ohladimo.
Majonez iz sojeg mleka
Sastojci:
- limunov sok - 3 tbsp. kašike;
- soli - štapić;
- sojino mleko - 0,5 predmeta;
- paprika - štapić;
- senf - štapić;
- biljno ulje - 5 tbsp. kašike.
Priprema
Sva sastojka, osim biljnog ulja, stavite u čašu blendera i izbrišite na najnižoj brzini. Postepeno dodajte biljno ulje sve dok se masa ne gube. Zatim pomerite majonez u teglu i uklonite hlađenje u frižideru.