Kobasice u testu - ekonomično i prilično ukusno jelo. Testo za njih možete koristiti bilo koji: puff ili kvasac. Danas ćemo vam ispričati neke zanimljive recepte za pravljenje kobasica u testu, a vi ćete izabrati pogodniji.
Jednostavan recept za kobasice u testu
Sastojci:
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- kobasice - 12 komada;
- mlijeko - 250 ml;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- brašno - 500 g;
- suvi kvasac - 10 g.
Priprema
U 10 mililitara topleg mleka rastvara kvasac, baci malo šećera i ostavi da ide 10 minuta. Premlatili smo jaje sa preostalim šećerom, nalijemo kašiku, mleko i stavimo komad putera. Sve temeljito ismešajte, prelijte u brašno i gnetite testo. Posle toga podelite na 12 delova i oborite koloboke. Zatim, formiramo flagellum iz svake kugle i izjednačimo ga sa valjkom. Kako obmotati kobasicu u testu? Ne postoji ništa komplikovano: svaka kobasica uredno je uvrštena u spiralu u testu i širila se na papiru, podmazana biljnim uljem. Smešati žuči kašikom vode i masti sa mešavinom kobasice. Pustite ih da stoje 15 minuta, a zatim pečite na temperaturi od 180 ° C u trajanju od 30 minuta.
Recepcija kobasice u lješnom testu s krompirom
Sastojci:
- lisnato pecivo - 1 pakovanje;
- pireći krompir - 500 g;
- kobasice - 500 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- brynza - 100 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Testo se odmrzava, a pire krompir se pomeša sa naribanim sirem i biljnim uljem. Kobasice se smanjuju na pola. Tablica priporoshivayem brašno, uvucite testo i isecite u pravougaone predmete. S jedne strane pravimo horizontalne rezove, a s druge strane širemo pire krompir, kobasice i posujemo s raženim sirem. Pokrivajte rezani deo testa, pokrijte ivice i proširite ga na pločicu za pečenje. Isperite pola sata u zagrejanom pećniku, postavite temperaturu na 200 ° C.
Kobasice u multivark testu
Sastojci:
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- testo crevo - 350 g;
- kobasice - 6 kom.
Priprema
Da bi pripremili kobasice u testu, posuda ulja sa multivarkom je zamazana uljem. Prašno testo isječite u trake i dobro zatvorite kobasice. Postavke obradili smo u pripremljenu posudu, stavili program "Bake" na uređaj i obeležili ga 45 minuta. Posle 20 minuta prelaze kobasice na drugu stranu i čekamo zvučni signal.
Kobasice u testu krompira
Sastojci:
- krompir - 4 komada;
- kobasice - 6 komada;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- maslac - 50 g;
- začini.
Priprema
Krompir se čisti, kuvaju dok se ne miješa i pire u pireju. Dodajte jaje, bacite sol po ukus i dobro miješajte. Zatim postepeno prelijemo brašno u mešavinu krompira i mešamo testo. Spustite ga u kolač i isecite staklene krugove. Svaka kobasica je umotana u testo krompira i stavila u kalup. Krem maslac se topi, dodajte jaje, vibrirajte i razblažite kobasice u testu bez kvasca dobijene mešavinom. Peć se zagreje na 180 ° C i peci posudu 15 minuta dok se ne pojavi zlatna korica.
Kobasice na testu štapića
Sastojci:
- kukuruzno brašno - 2 komada;
- voda - 1,5;
- kefir - 1,5 komada;
- kobasice - 1 kg;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- soda - 1 kašičica.
Priprema
Da bi pripremili testo, brašno miješajte vodom sve dok ne bude glatko. Odvojeno, gasimo soda u kefir i pažljivo ga dodamo u testo. Ovde razbijemo jaje, bacamo sol i šećer. Sve su temeljito pomešane. Kobasica je nađena na drvenom štapiću i potpuno oborena u testu. Pržite u fritezu dok se ne pojavi apetizirajuća korijena.