Postoji puno opcija za pravljenje palačinki. Recepti za tanke palačinke sa rupama koji se čitaju ispod.
Recept za ukusne palačinke na kefir sa rupama
Sastojci:
- prešano brašno vrhunskog kvaliteta - 350 g;
- kefir na sobnoj temperaturi - 380 ml;
- sol;
- šećer - 120 g;
- jaja - 2-3 komada;
- rafinirano ulje - 50 ml;
- strma voda strma - 200 ml;
- soda - 5 g.
Priprema
Mi razbijamo jaja u posudu, da ih sipamo šećerom i malo šupljine soli, a zatim dobro promešamo. Mi prelijemo kefir i miješamo. Premešteno brašno dodaje prethodno pripremljenu smešu. Dobro promešajte - nabavite debelo testo. A sada ključna tačka: u vrelu vodu stavljamo sode i brzo se mešamo. Sipajte ovu masu u testo i ponovo se mešajte. Zbog toga će napustiti prilično tečno testo sa mjehurićima, koje ostavljamo neko vrijeme da se odmara. Zbog toga će postati homogena i elastična. Na kraju, sipajte ulje u testo, ponovo mešajte. Podmazati bunar sa dobro zagrejanom tiganjom, rasporediti malo testa preko svoje površine i pržiti palačinke.
Recept za palačinke na pivu sa rupama
Sastojci:
- velika jaja - 2 komada;
- prešano brašno - 300 g;
- mlečna krava - 190 ml;
- šećer - 1-2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 65 ml;
- svetlo pivo - 200 ml;
- soda za sjeme - 10 g;
- sol.
Priprema
Šećer s soljem se dodaje jajima i dobro se miješa. Dodamo mleko, sipamo u soda, premeštamo brašno i mešamo. Sipajte pivo i ulje, dobro mešajte. Podmazati bunar sa dobro zagrejanim tepihom i pržiti palačinke.
Palačinke na mleku sa rupama - recept
Sastojci:
- kravlje mleko - 400 ml;
- prešano brašno - 250 g;
- pileća velika jaja - 3 komada;
- šećer - 30 g;
- rafinirano ulje - 50 ml;
- sol;
- Vrela voda je strma - 220 ml.
Priprema
Razbijamo jaja, sipamo u sol, šećer i sve rub. Dodajte toplo mleko u smešu i temeljito promešajte. Sada brušimo brašno i polako ga miješamo u testo. Sipajte vodu sa ključanjem u tankom mlazu, nastavljajući da pobedite testo. Na kraju biljnog ulja, poslednji put se bije i napušta pola sata. Sada zagrejamo tiganj. Podmazujte ga ulje za prvu palačinku. A zatim, po pravilu, sve kasnije palačinke treba dobro ukloniti, jer test već ima ulje. Pržite ukusne palačinke sa rupama.
Recept za palačinke na mineralnoj vodi sa rupama
Sastojci:
- pšenično brašno - 300 g;
- pijesak šećera - 50 g;
- mlečna krava - 250 ml;
- jaja - 3 komada;
- soda - 5 g;
- gazirana mineralna voda - 190 ml;
- maslac, prirodan - 20 g;
- sol.
Priprema
U rastopljenom puteru stavljamo šećer, vozimo jaja i dobro pobijedimo. Sada stavljamo soli, u delovima, prelivajući u brašno, gnječimo debelo testo. Dodati ugašenu soda i mineralnu vodu sa gasom. Njena količina je regulisana nezavisno. Važno je da je testo pravilne konzistencije. U proseku, potrebno je čaša vode. U ponvicu, podmazati, sipati mali deo testa. Nakon jedne brušenja, pržite drugu. Dakle, s celim testom.
Recipe za palačinke palačinke sa rupama
Sastojci:
- kravlje mleko - 300 ml;
- brašno preseđeno - 200 g;
- kefir 3.2% masti - 60 ml;
- rafinirano ulje - 40 ml;
- sol;
- jaje je veliko - 1 komad;
- pijesak šećera - 50 g;
- soda za sjeme - 5 g.
Priprema
Sa solju i šećerom, trljajte jaje. Pour kefir, oko polovine ukupnog mleka, stavite šipku sode i prešlo brašno. Gnježite testo. Mi ulijemo ulje, a kada ga mešamo do homogenosti, sipajte preostalo mleko. Posle toga, već možete početi kuhati pržene palačinke sa rupama. Bon appetit!