Svaka mama uvek pokušava odabrati korisni i ekološki prihvatljiv proizvod za svoje dijete. Ali šta da radimo kada su cijene u prodavnicama toliko porasle da kupuju bebu svakog dana dobar kefir je jednostavno skup i veoma skup. Ne brinite, postoji izlaz - napraviti kefir kod kuće samostalno. Dakle, sigurno ćete uvek biti sigurni da je proizvod zaista svež i da čuva sve vitamine i korisne osobine.
Dječiji jogurt kod kuće
Sastojci:
- mleko - 200 ml;
- kefir 2,5% - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Razmotrite jednostavan način pripreme bebe jogurta. Dakle, uzimamo bebi sterilnu bočicu i ulijemo u njega već kuvano i ohladiti sveže mleko. Zatim dodajte malo kefir i ostavite oko 12 sati na sobnoj temperaturi. Nakon završetka procesa kuvanja, uklonimo proizvod od kiselog mleka u frižider radi završetka. Posle 8 sati, svježi i prirodni bebi jogurt je spreman.
Dječiji jogurt na kvascu
Sastojci:
Za starter:
- mlijeko - 50 ml;
- Narine - 1 bočica.
Za jogurt:
- mlijeko - 200 ml.
Priprema
Dakle, počnite sa pripremanjem jogurta od startera: mleko zagrejte do 40 stepeni i dodajte bočicu narine, koja se prodaje u apotekama. Sve temeljito miješajte, sipajte u termo i ostavite 12 sati na sobnoj temperaturi. Onda pripremimo fermentu 2 sata u frižideru. Sterilizirano mleko se zagreje na 40 stepeni. Dodajte prethodno pripremljenu starteru, temeljno premešajte i zalijete piće u termos bocu. Čekamo oko 7 sati i uživamo u pravom jogurtu.
Baby jogurt od 6 meseci
Sastojci:
- mlijeko - 400 ml;
- kefir starter - 3 tsp.
Priprema
Mlijeko se kuva, ulije u čašu, neka se potpuno ohladi na sobnu temperaturu. Zatim sipajte u sudu i dodajte kefir starter, pripremljen od kefir gljivica. Pokrijte posudu sa salvetom i ostavite sat na 10 za kvasac.
Recept za bebi jogurt
Sastojci:
- mleko - 1 l;
- pavlaka - 30 ml;
- bifidumbacterin.
Priprema
Mleko je dobro kuvano, hladi se na 40 stepeni, dodamo pavlaku i prah bifidumbacterin. Svi pažljivo miješajte i ostavite nekoliko sati za startera.
Dječiji jogurt u multivarku
Sastojci:
- kefir 2% - 250 ml;
- mleko 2,5% - 2 litra.
Priprema
Mlijeto sipajte u posudu multivarku i dovedite je u vrelinu. Zatim ohladite na 40 stepeni i dodajte mu kefir. Uključite funkciju "Grejanje" i snimite 10 minuta. Posle sat vremena stavite smešu za zagrevanje. Mi izlijemo bebi kefir za bočice, ostavimo da se ohladi i pošalje za 5 sati da sulkamo u frižideru.
Od ovog mlečnog proizvoda moguće je pripremiti mnogo različitih jela, na primer, tepsija na kefiru , sigurno će se dopasti i odrasli i djeca.