Da bi hranio leto letnjikovim pšeničnim povrćem neće biti teško. Ali, šta da radiš ako je zima napolju? Naravno, možete pohraniti povrće za zimu, koristeći zamrzivač, a možete učiniti malo drugačije - da kuvate zimu pita od tikve.
Pumpkin pire kod kuće za zimu
Sastojci:
- bundeva - 1 kom.
Priprema
Bundevina se smanjuje na pola, očišćena od semena. Potom proširite polovine tikve na pločicu s rezom i probušite vilicom. Zagrejati rernu za 180 stepeni i ispeći bundev oko 1 sat. Nakon toga, nežno ga izvadite, ohladite, uklonite celulozu kašikom i prebijte je u mešalici u pire stanje. Dalje ga distribujemo u plastične posude, zatvorimo čvrsto poklopce i uklonimo ga za skladištenje u zamrzivaču. Koristimo takvo pire za supe ili žitarice.
Recept za piliće pire za zimu za decu
Sastojci:
- bundeva - 1 komad;
- šećer - 1 komad;
- filtrirana voda - 1 litar;
- brusnice 200 g;
- karanfilić - štapić.
Priprema
Bundeva se čisti od semena i preseci na male rezove. U emajliranim jelima mešamo vodu sa granuliranim šećerom i postavimo bundeve bundeve. Stavimo ga na peć i dovedemo do vrela. Od brusnica stisne sok i prelije na tikvu. Kuvamo još 20 minuta, a 5 minuta pre kuhanja bacamo nekoliko krušnih zrna. Zatim, voda je nežno isušena, a sadržaj se bori u blenderu. Dok se biljno pivo hladi, pripremite tegle, poklopce i osušite ih u vrućoj rerni. Posle toga, širili smo pire krompir na tegle i zaprljali ih.
Jabukovina pire za zimu
Sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- Izlučena bundeva - 1 kg;
- šećer - 300 g.
Priprema
Dakle, procesiramo bundevicu i isecavamo uredno vlaknozan deo. Isecite na rezine, isecite kožu i razbijte celulozu na male delove. Jabuke se čiste, uklanjaju jezgro i poseže na kocke. Sve stavljamo u posudu i, zaspu sa šećerom, ostavimo neko vreme, periodično miješajući. Kada se izdvoji puno sokova iz proizvoda, sjeme mješavine jabuka-bundeve na malu vatru, dok se ne miješaju, a zatim miješajte ručnim mješavačem sve do uniforme. Opet, dovedite masu u vrelicu i zalijete pirešanu bundevu na sterilizirane male tegle. Pokrij ih poklopcima, premjestimo ih u veliku posudu toplom vodom, na dnu čije je peškir položeno i steriliziran 10-15 minuta. Zatim čvrsto zategnite poklopac i stavite ga u podrum.
Kako se kuvati zimu s brusnicama?
Sastojci:
- bundeva - 1 komad;
- šećer smeđa - 300 g;
- filtrirana voda - 1 litar;
- brusnice - 300 g.
Priprema
Uzmemo malu bundevicu, sjeći ga na pola i pažljivo izvadimo sve sjeme. Zatim ga iseći na komade, dodati u posudu vodom, pokriti sa šećerom i kuvati na niskoj temperaturi sve dok se ne omekša. Od brusnica istiskuju sav sok i sipate u posudu sa tikvicama. Zatim uklonite posude sa ploče i prebacite sadržaj blendera u stanje pire krompira. Postavili smo je u čiste sterilisane tegle i pokupiti ih pokrivačima.
Pumpkin pire sa kondenzovanim mlijekom za zimu
Sastojci:
- bundeva - 1 komad;
- kondenzirano mleko - 0,5 tegle;
- voda - 0,5;
- šećer - 0,25 st.
Priprema
Dakle, bundeva se obrađuje, seče na kockice, stavlja u posudu, zalije malo vode i opušta na malu toplotu. Zatim sipajte šećer, miješajte i dovedite do curka. Dodajte kondenzovano mleko, ukusite i kuvajte mast za još 5 minuta, a zatim ubrzajte sadržaj blendera u homogeno stanje. Nakon što položimo pire krompir u tegle i zatvorimo ih poklopcima.