Pire krompir sa mlevenim mesom se obično služi kao tepsija. Britanci zovu ovu gazotu "pastirsku pitu". Obično, u svom sastavu, pored krompira i mesa, uključeno je i prženo povrće i sir. Kao rezultat, dobijate toplo i jednostavno jelo, ukusno i hladno i toplo.
Pire krompir sa brokolijem pečenim s mlevenim mesom - recept
Sastojci:
- mleveno govedje - 250 g;
- kruh kvaka - 4 tsp.
- kečap - 1 tbsp. žlica;
- crni luk - 1 kom.
- sol, biber - po ukusu;
- jaje - 1 komad;
- mleko - 1/4 predmeta;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- krompir - 400 g;
- cvjetanje brokolija - 3/4;
- tvrdi sir;
- biljno ulje - za prženje.
Priprema
U teglu dok ne pržite, pržite luk i dodajte mlevenu govedinu. Čim se mlijeko zapeče, dodajte joj sol, papriku i dodajte jednu kašiku kečapa. Odstranimo tepih iz vatre.
Oprati cvetove brokolija dok se ne pripremi u slanu vodu. Olušteni krompir se takođe kuva dok se ne pripremi i ne sipaj mlekom i maslacem. U lagano ohlađenom piretu dodamo jaja, sol sa biberom i ukusom i cvjetnjama brokolija .
U posu za pečenje postavite sloj mlevenih mesa, pokrijte ga pire krompirom i pecite na 180 ° C tokom 30-35 minuta. 10 minuta prije kuvanja pokrijte posudu sa naribanim sirom. Pre serviranja pustite da se hladnoća ohladi 10-15 minuta tako da se ne razdvaja prilikom sečenja.
Pečeni pire krompir: recept sa mlevenim mesom
Sastojci:
- slanina - 2 rezina;
- mleveno govedje - 500 g;
- pečurke - 200 g;
- crni luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- celer - 1 stem;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- govedina - 1 komad;
- Souce wooster - 1 tbsp. žlica;
- tarragon - 1 kašičica;
- pire krompir - 3 predmeta;
- sol, biber - po ukusu;
- tvrdi sir.
Priprema
U tiganju pržite slaninu slanine kako biste zagrejali sve masti. Za mast, pečeno goveđe meso do zlata. Odvojeno pržite pečurke, seckane luk, šargarepu i celer. Premešajte prženo povrće sa brašnom i sipajte čorbu. Dodajte u mešavinu povrća, zapad, taragona i so sa paprikom, a zatim miješajte 10-15 minuta do meke. Pečenje povrće s mlevenim mesom i položiti ih na pločicu za pečenje u ravnom sloju. Pire krompir se pomeša sa naribanim tvrdim sirom i rezancima slanine. Pokrivajte krompir pire sa slojem mlevenih mesa, posuti sve ostatke sira i stavite u zagrejanu peć na 180 ° C u trajanju od 20-25 minuta. Nakon protoka vremena, tepsija iz pire krompira sa mlevenim mesom postavlja se ispod roštilja, tako da sloj sira postaje zlatni.