Prvo, crnu ribizu koristio je čovek kao lekovito bilje, a tek u 15. vijeku korišten je kao bijeli desert. Već u 19. veku Evropljani su počeli da izvode najbolje sorte crne ribizle , a sada je teško naći letnju rezidenciju i biljnu baštu na kojoj ova bobica ne bi rasla.
Da biste odabrali ispravnu raznovrsnost crne ribizle za sadnju na vašoj lokaciji, potrebno je uzeti u obzir da se između njih sami razlikuju otpornost na mraz, period sazrevanja, veličinu bobica, prinos i mnoge druge. Da biste utvrdili koje vrste crnih ribizla će vam bolje odgovarati, upoznajte se sa svojim osnovnim karakteristikama.
Prema različitim karakteristikama, razlikuju se sledeće grupe sorti crne ribizle: desert, rani i kasni, velikodušni i malokalibrirani.
Veliko fruktovane sorte crne ribizle
Velike su one sorte crne ribizle, u kojima težina jedne bobice premašuje 1,5 g.
To uključuje:
- Ljepota ljepote;
- Dobrynya;
- Udobnost - vrlo neprestano u uzgoju;
- Sanyuta;
- Velika Litvinova - vrlo vitaminski razred;
- Trešnja;
- Jubilejno kopanje.
Najnovija sorta crne ribizle sa velikim sadržajem je Jadrenaya, uzgajana u Sibiru. Veoma velike boje (do 7,8 g) sazrevaju sredinom jula, ali se smatraju veoma kiselim. Nedostatak je u tome što grmlje ove sorte treba često podmlađivati i slabo reprodukovati .
Rane sorte crne ribizle
Ove sorte su one čije bobice sazrevaju u drugoj polovini juna i početkom jula:
Yarynka je najranija sorta;- Uvertira;
- Zaljubljen sam u Mlieva;
- Mriya iz Kijeva;
- Golubička;
- Čudo;
- Exotics;
- Nara;
- Letnja vikendica;
- Naslednik;
- Exotics;
- Nick;
- Sevčanska žena;
- Sybil.
Sortne deserti crne ribizle
Takve varijante uključuju one sa ocjenom degustacije bobica iznad 4,5 tačaka, podeljene su na slatko i kiselo slatko.
- Centaur;
- Perun;
- Mriya;
- Selechenskaya i Selechenskaya-2;
- Nadia;
- Venus;
- Orlovsky waltz;
- Slastena;
- Ben-Lamond;
- Nestor Kozin;
- Teasel.
Skoro sve desertne sorte crne ribizle odnose se na bobice rane i srednje zrelosti.
Najsretniji i veliki (tj. Najbolji) su sorte crne ribizle:
- Biser - rano zrenje (početkom jula), bobice težine do 6 g, veoma slatke, uzgajane u Sibiru.
- Black Boomer - rano sazrevanje (početkom jula), jagodice vrlo vrlo velike (5-7g) i slatko, vrlo drago djece.
- Raizin - rana zrelost, velika bobica sa slatkim i mirisnim mesom, ocena ukusa - 4,7 poena. Odlikuje se visokim i redovnim prinosom.
- Legenda - vrlo rana zrelost (krajem juna), velike boje (do 3,5 g) smatraju se najkvalitetnijim među ranim sortama. Grmlja ove sorte odlikuje se visokim prinosom.
- Bummer je crni ribizle najnovijeg sazrevanja (krajem jula - početkom avgusta), ali je jagoda velika (do 6 g) i slatka, odlična za upotrebu u poslasticama.
Može se primetiti da su sledeće ukrajinske sorte uzgajane i najšire rasprostranjene u Ukrajini: Sophievskaya, Kozatskaya, Jubilee Kopanya, Suite Kievskaya, Vernisazh, Sanuta, Chereshnevaya, Ametist, Chernecia i ruski - Oryol Serenade, Smolyaninova's Gift, Charm, Rachel, Muravushka, Selechenskaya-2, Pygmy, Venus.
Veoma ukusna slatka i kisela jagoda crnih ribizla bilo koje vrste mogu se koristiti sveže (kao poseban desert ili u kombinaciji sa sladoledom) i u obrađenom obliku (kompot, sok ili džem).
Sakupljanje crne ribizle grmlja na vašoj bašti, vi ćete sebi i svojoj porodici obezbediti kompleks neophodnih vitamina i mikroelemenata.