Svetle raznobojne paprike i bijela brynza su savršena kombinacija. Kada radite s takvim živopisnim proizvodima, osećate se kao pravi umetnik iz kuhinje. Kombinacija paprike i sira uvek je win-win, a takvo jelo je vredno da ukrasi ne samo malu porodičnu večeru, već i praznični sto.
Bugarski biber punjen sirom i sirom
Sastojci:
- Bugarski biber - 500 g;
- brynza - 100 g;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- kačkavalj - 500 g;
- krumpir kruške - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 2 komada;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Za sos:
- mlijeko - 1,5 komada;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- Maslac - 20 g.
Priprema
Od bibera pažljivo uklonite jezgro. Kukuruzni sir je obrišćen sito, dodamo pavlaka, mango i naribani sir na velikoj grupi. U posudu lagano prolazite brašno, dodajte puter. Nakon što se rastopi, kuvati na niskoj vrućini, mešajući, 1 minut na malu toplotu. Postepeno sipajte u mlijeko, dovedite do vrele i stojite na štednji nekoliko minuta. Hladite beli sos sa jajima. Solim, biber i sipajte u sirevi sir. Obrišite i popijte je paprikom. Čvrsto ih postavite u obliku otpornu na toplotu i sipajte vodu kašikom maslinovog ulja. Dodajte do vrele i uturajte 5 minuta, a zatim ga pošaljite u pećnicu. Posle 45 minuta, spreman je biber punjen sirom i sirom.
Pepper punjen s sirom, paradajzom i jajima
Sastojci:
- Bugarski biber - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- brynza - 150 g;
- paradajz - 2 komada;
- korijander - 1 gomilica;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Paradajz se oljuštava vrelo vodom, oljušti i trlja na velikoj grudi, baš kao i sir. Dodavamo jaje i fino raspadamo zelenilo do punjenja. Solim, biber. Prekrivali smo papriku na pola, u obliku čamaca. Mi uklanjamo seme, stavljamo povrće mešavinom sokova od jaja i šaljemo je u peć na zagrejanoj temperaturi do 200 stepeni do hrskavice.
Za ljubitelje, punjene posude sugerišemo da pokušamo da napravimo jajima sa sirom , sigurni smo, neće biti indiferentni.