Početni kuhari biće sretni da nauče kako pravilno kuvati roštilje i ukusno, a iskusne domaćice će moći proširiti svoje znanje o ovom pitanju i shvatiti ranije nepoznate suptilnosti receptura. Doći će do mesta i varijacije posuđa, sa kojim će diverzifikovati ukus omiljene hrane neće biti teško.
Kako kuvati kupus za kupusu?
Kuvani rogovi kupusa kod kuće predstavljaju koverte od kupusa ili listova grožđa, ispunjene punjenjem od mesa i pirinča, povrća ili pečuraka. Proizvodi se piju u sosu od paradajza ili paradajz pavlake u kontejneru pod poklopcem na peći, u pećnici ili multivarku.
- Kupus ostavlja fleksibilnost pre nego što se omekšava ključanjem u vreli vodi ili upotrebom mikrotalasne pećnice.
- Isecite tvrde vene od lista ili ih uredno gnetite ručkom noža.
- Klasična punjenja pripremljena su od sirovog goveđeg mesa sa lukom, često uz dodatak kuvanog pirinča.
Kako kuvati kupus za rolne kupusa u mikrotalasnoj pećnici?
Za kupus za rolne kupusa stekla je neophodna fleksibilnost, najpogodnije je priprema povrća mikrovalnom pećnicom.
- Izrezati listove kupusa u mestima vezivanja za panje.
- Postavite utikači u mikrotalasnoj pećnici za visoku snagu 10 minuta.
- Skinite gornje lišće sa glave.
- Opet, sledeći listovi se iseče i povrće se šalje na uređaj 5 minuta.
- Ponovite uklanjanje listova i zagrijavanje još nekoliko puta u zavisnosti od veličine viljuške.
- Odvojeni listovi se stavljaju u mikrotalasnu peć na još 5 minuta.
Punjenje za rolne kupusa
Klasično punjenje za rolne kupusa sastoji se od mlevenih mesa, pirinča i začina. Barem se dodaje sirovi ili prženi luk, manje češće šargarepe, svježe ili u svom soku, paradajz, ostalo povrće, zelenilo. Kao osnov mesa koristite smešu svinjetine i govedine, au nekim slučajevima jagnjetinu ili živinu.
Sastojci:
- svinjetina - 250 g;
- govedina - 250 g;
- pirinač - 0,5 čaše;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- paradajz - 2-3 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- ulje - 40 ml;
- so, biber, peršun i koper.
Priprema
- Prevrtajte meso u brusilicu za meso.
- Prži luk i šargarepu.
- Mlijete u blender ili rastavite paradajz na grudima.
- Kuvajte do pola kuvanog pirinča.
- Kombinirajte sastojke, dodajte zelenilo, so, biber, miješajte.
Kako zaviti kupus rolnice?
Za mnoge početnike, pripremanje karata za kupus je vrhunac kulinarskih umetnosti. Proces samog dizajna proizvoda je alarmantan, što izgleda da je nešto nerazumljivo i složeno. U stvari, tehnologija je osnovna i nije teško svima shvatiti, pogotovo ako su na raspolaganju instrukcije korak po korak.
- Pripremite mljevenje i odvojite listove kupusa za punjeni kupus.
- Na spoljnoj strani lišća odsečena je debela vena.
- Uzmite list na ploči, stavite par kašike košulje sa strane njenog priloga na glavu.
- Pokrivajte punjenje sa najbližom ivicom ploče.
- Okrenite bočne delove listova nagore.
- Sakupite listić lista.
Kupus kupus kupus rolni
Pošto ste savladali pravila za pripremu osnovnih komponenti vašeg omiljenog jela i nijansi njihovog dizajna, možete uzeti klasični recept za punjeno kupus , koji će biti predstavljen kasnije. Kao sos, dozvoljeno je koristiti sok od paradajza sa ukusom, na koji, po želji, dodati slani luk sa šargarepom.
Sastojci:
- kupus - 1 komad;
- forme - 0,5 kg;
- pirinač - 0,5 čaše;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 40 ml;
- laurel - 1-2 komada;
- sol, biber.
Priprema
- Pripremljeni su listovi kupusa.
- Kombinujte mlazom sa lukom i šargarepom prženim u uljima, dodajte polu kuvani pirinač.
- Masa slane, biber.
- Popunite lišće listovima, zaviti, stavite šav na donji deo ili posudu sa gustim dnom.
- Razblažite pastu u vodi, sipajte u smešu rolni sa kupusom, ne dostići gornji sloj za 2 cm, dodajte so, biber, lovor.
- Punjene kupusice sa mlevenim mesom i pirinčem na tihoj vatri 50-60 minuta.
Kupus kupus kupus rolnice - recept
Sledeći recept za punjene rolne kupusa s mlevenim mesom predlaže da se koristi kao osnova za zavijanje Pekingskog kupusa. Listovi ovog povrća lako se odvajaju bez prethodne termičke obrade, nakon čega ih treba staviti 5 minuta u mikrotalasnu pećnicu radi visokog kvaliteta omekšavanja i postizanja fleksibilnosti.
Sastojci:
- kupus iz Pekinga - 1 komad;
- forme-700 g;
- pirinač - 0,5 čaše;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- paradajz sos - 1 šolja;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol, biber.
Priprema
- Razbacite glave u lišće, pustite ih 5 minuta u mikrovalnoj pećnici.
- Kombinirajte mljeveni pirinač, so, biber.
- Popunite listove listovima, preklopite sa kovertom, položite šavom u tepihe.
- Pržite luk sa šargarepom, dodajte sos od paradajza, toplo na minut, pređite na kupusove rolnice.
- Dodajte vodu, a ne dostignete nivo vrh proizvoda par centimetara.
- Ulepšajte ukusne rolnice kupusa 1 sat.
Kupus se rodi od listova grožđa
Dalje, kako pripremiti rolnice sa listova grožđa , koje možete uzeti sveže, zadržali ih 3-5 minuta u ključu, ili uzmite konzerviranu gajbu. U Jermeniji ili kavkasskoj kuhinji, ovo jelo naziva se dolma i pripremljeno je u originalu sa sočnim i masnim jagnjetom uz dodatak masti jagnjetine.
Sastojci:
- listovi grožđa - 50 komada;
- forme-700 g;
- pirinač - 0,5 čaše;
- luk - 300 g;
- šargarepa - 150 g;
- paradajz pasta - 5 tbsp. kašike;
- juha - 1 staklo;
- beli luk - 2 zuba;
- limun - 1 komad;
- biljno ulje - 40 ml;
- so, biber, sveže bilje.
Priprema
- Prženite šargarepu i pola luka, dodajte u prženo meso kuvanim pirinčem.
- Provucite u zagrejanoj zelenici, par žlica testenina, beli luk, so, biber.
- Napunite lišće masom, pokrijte kovertu i stavite ih u posudu.
- Spržite preostali crni luk, dodajte testeninu, juhu, začina.
- Sipajte sos preko gajbi, dodajte još čorbe po potrebi.
- Propustite jermensku rolicu kupusa 1 sat.
Holandski kupusovi rolni
Sljedeće preporuke će vam pomoći da razumete kako pravilno kuvati rolne kupusa na korejskom jeziku. Ova verzija posude će biti veoma cenjena od strane navijača začinjene i ukusne grickalice. Yastvo će biti odličan dodatak svakodnevnom obroku ili jednoj od najsjajnijih kulinarskih kompozicija za praznični sto.
Sastojci:
- kupus - 1 komad;
- šargarepa - 300 g;
- beli luk - 3 zuba;
- Korejski začini - 2 kašičice;
- laurel - 2 komada;
- koper i peršun - 1 gomilica;
- voda - 500 ml;
- sirće - 50 ml;
- biljno ulje - 130 ml;
- šećer - 0,5 čaše;
- soli - 1 tbsp. žlica.
Priprema
- Obrišite se na korejsku ružičastu šargarepu, pomešanu sa zelenilom, belim lukom, začinićem za korejsku šargarepu napustite pola sata.
- Pripremite ploče, toplo u mikrotalasnoj pećnici 5 minuta.
- Napunite lišće punjenjem šargarepa, preklopite sa kovertom.
- Od preostalih sastojaka, pripremite marinadu, dovodeći smešu do curenja.
- Sipajte marinirane kupuske kupole s korenjem na korejskom, ostavite na dan u sobnim uslovima i još 24 sata u frižideru.
Posuđeni rogovi kupusa
Oni koji još uvek ne znaju kako pripremiti vitke ruže kupusa , sljedeći recept će pomoći da se razumeju tanke stvari u stvaranju takve biljke. Uz pravilan pristup, posluživanje će biti manje ukusno od analoga uz dodavanje mlevenih mesa, ugodit će s veličanstvenom aromom i predivan izgledom.
Sastojci:
- kupus - 1 komad;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- pirinač - 1 staklo;
- beli luk - 2 zuba;
- paradajz sok - 1 staklo;
- laurel - 2 komada;
- koper i peršun - 1 gomilica;
- so, biber, biljno ulje.
Priprema
- Prži luk u ulju sa šargarepom i paprikom.
- Dodajte kuvani pirinač, pola zelenila, so, biber.
- Napunite pripremljene listove kupusa, preklopite sa rolnama, stavite u tepihe.
- Sipajte biljne kupusice sa sokom, dodajte so, biber, lovor, beli luk i zelenilo, isperite posudje 40-50 minuta.
Rože za kupanje sa pečurkama
Sledeća verzija posude omogućit će ljubiteljima posuđa i pečuraka da nauče kako se grickaju roštiljom s popunjavanjem pečuraka. Pri korišćenju šampinjona ili paradajza trešnjama poželjno je dodati jednu žlicu gljiva u prahu iz sušenih šumskih stanovnika, čime će posudu biti posebno bogatstvo i aroma.
Sastojci:
- kupus - 1 komad;
- pečurke - 350 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- pirinač - 100 g;
- beli luk - 1 zub;
- kečap - 120 g;
- so, biber, zelenilo, biljno ulje.
Priprema
- Pržite odvojeno pečurke i crni luk sa šargarepom i šargarepom, pomešane sa pirinčem i začini.
- Od listova kupusa i nadopunjavanja izrađuju koverte, kupite u sudu.
- Sipajte rolne kupusa pečurkama i pirinčem okusom mešavine kečapa i vode, guranje na tihoj vatri u trajanju od 1 sata.
Golubci u pećnici - recept
Za one koji žele naučiti kako kuvati roštilje u pećnici, sledeće preporuke. Pomoću ovog toplotnog tretmana biće moguće dobiti iznenađujuće bogatu verziju posude prema karakteristikama ukusa. Kao punilo, možete koristiti paradajz, pavlaka ili sos od paradajz pavlake.
Sastojci:
- kupus - 1 komad;
- forme - 0,5 kg;
- pirinač - 60-70 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- paradajz pasta - 70 g;
- pavlaka - 50 g;
- beli luk - 2 zuba;
- biljno ulje - 40 ml;
- juha - 300 ml;
- majčina dušica - po ukusu;
- laurel - 1-2 komada;
- sol, biber.
Priprema
- Pržite luk u uljima sa šargarepom i šargarepom, dodajte u kuvanje s kuhanim pirinčem.
- Masu okusite po ukusu, popunite je sa listovima kupusa, stavite ga u kalup.
- Mix vruće jule, tjestenine i pavlake, sezonu, sipajte u kupus rolnice, dodajući grančice majčine dušice i lovorike.
- Pečenje kupusa u sosu od paradajz pavlake u pećnici za 1 sat na 180 stepeni.
Kako se kuvati lijen roštilj?
Sledeći recept za lenjivu kupusu i mleveno meso vrši se brže od klasičnih verzija i spašava se kada nema apsolutno vremena za dugo kuhanje vašeg omiljenog jela. Listove kupusa treba poželjno držati u vreli vodi nekoliko minuta pre upotrebe.
Sastojci:
- kupus - 0,5 komada;
- forme - 0,5 kg;
- pirinač - 60 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- jaja - 2 komada;
- paradajz sok - 0,5 l;
- pavlaka - 100 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- sol, biber.
Priprema
- Širku fino kupus, pomešan sa mlevenim mesom, kuvani pirinač, jaja, so i biber.
- Obrasci iz primljenog podloga poduprti ravne kolače, pržite ih sa dvije strane u uljima, prebacite u oblik.
- Pomešajte sok, pavlaku i začine, sipajte u kupuske rolnice.
- Posudu pokrivenu folijom pošaljite u grejnu rernu 180 minuta u trajanju od 45 minuta.
Kako kuvati zečeve kupusa u višenamjenskom?
Ako imate multiquark, rolnice kupusa mogu se pripremiti s modernim uređajem. U ovom slučaju, moguće je dobiti najkorisniju dijetetsku verziju hrane zavarivanjem pripremljenih praznina za par. U ovom slučaju, luk i drugo povrće se dodaje u punjenje bez prethodnog prženja.
Sastojci:
- kupus - 1 komad;
- forme - 0,5 kg;
- pirinač - 100 g;
- crni luk - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- beli luk - 2 zuba;
- sol, biber.
Priprema
- Mleveno meso miješano je s fino sječanim lukom i papričicama.
- Dodajte kuvani pirinač, beli luk, so, biber, miješati, napuniti pripremljenim listovima kupusa, preklopiti sa kovertom.
- Pripremite rolnice kupusa za par u multivarku u režimu "Steam" 40-50 minuta.