Svi koji pate od trenutne zavisnosti od posuđa sa visokim sadržajem sira, treba da se raduju sledećim receptima, jer u ovom članku ćemo naučiti kako da pripremimo bogatu kremu supe od sira.
Kako kuhati supu od krem sira?
Sastojci:
- maslac - 40 g;
- beli luk - 80 g;
- šargarepa - 120 g;
- vruća paprika - 1 komad;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- paprika cayenne - 2 g;
- brašno - 20 g;
- mleko - 240 ml;
- piletina od mesa - 1 l;
- krompir - 130 g;
- naribani tvrdi sir - 150 g.
Priprema
Tališemo maslac u lončaru i zalepimo na njega fino seckani beli luk sa šargarepom i vrućom paprikom. Kada se crni luk prozirni, može se dodati seckani beli luk u povrće i nastaviti kuvanje nekoliko minuta. Dodajte brašno i začine na povrće, miješajte i kuvajte još par minuta, a zatim sipajte sadržaj lajsne mlijekom i rastvorom. Uvrštavamo supu odrezane krompere krompira, smanjimo toplotu, pokrivamo posuđe sa poklopcem i ostavimo povrće da muče oko sat vremena.
Korišćenjem blendera mi grmimo povrće, dodavši male dijelove rajčenog sira tokom bičeva. Na ovome je završena priprema kremne supe od sira, ostaje da služi posudu do stola dok se ne ohladi.
Krem supa sa piletinom i krutonima
Sastojci:
- luk - 70 g;
- karanfilić od česna - 3-4 komada;
- biljno ulje - 30 ml;
- maslac - 40 g;
- brašno - 25 g;
- pileća juha - 500 ml;
- paradajz u svom soku - 2 kg;
- smrznuti kukuruz (zrna) - 1 komada;
- vruća biber - po ukusu;
- kuvana piletina - 250 g;
- masna krema - 450 ml;
- Naran sir - 225 g.
Priprema
Dodajte luk i beli luk na mješavinu povrća i putera. Dodajte brašno pasterizaciji, mešajte i sipajte u čorbu. Kada tečnost dođe do vrućine, ostavite ga da se vrira dok se ne gube.
Dodamo paradajz, kukuruz i sjeme od paprike do supe. Zatim stavimo kuru, smanjimo toplotu i kuvamo supu bez poklopca još 15 minuta. Na kraju kuvanja, sipajte kremu, dodajte naribani sir i sve premešajte sve dok se sir ne topi. Mi služimo supu sa rukavcima.
Krem supa sa pečurkama
Sastojci:
- maslac - 45 g;
- beli luk - 80 g;
- čokoladni karanfilić - 2 komada;
- sveži šampinjoni - 480 g;
- brašno - 40 g;
- pileća juha - 750 ml;
- mlijeko - 500 ml;
- naribani tvrdi sir - 200 g.
Priprema
Isperite maslac i zalepite ga srušili beli luk. Posle 3 minuta, dodajte pečurke na tanjir i povećajte vatru. Kada vlaga iz pečuraka isparava, možete ga napuniti brašnom i sipati smešu vode i čorbe. Okupiti supu i ostaviti da se utopi oko 15 minuta. Uz pomoć blendera nalijmo sadržaj tjestenine, dodati naribani sir i sačekajte dok se potpuno ne topi. Uzmite šampinjone sa kremom za ukus i poslužite.
Krem supa sa kozicama
Sastojci:
- maslac - 30 g;
- beli luk - 80 g;
- šargarepa - 130 g;
- zeleni luk;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- brašno - 20 g;
- suva senfa - 3 g;
- krema - 120 ml;
- povrća - 750 ml;
- pivo - 350 ml;
- 3 vrste različitih tvrdih sira - 1 tbsp. svi.
Priprema
Nakon topljenja maslaca, na njemu se ukrštamo šargarepu s lukom i lukom, dodamo mešavinu brašna i senfa, mješavamo i zalijemo jule. Posle nekoliko minuta dodajte kremu i pivo. Kada se juha ukrije, smanjite toplotu i kuhajte povrće 8 minuta. Mi stavljamo škampu, sačekajmo par minuta i počnemo dodavati rashlađene sireve, mešajući ih kako bi ih potpuno stopili. Zbog toga što ovaj recept ne mora nužno koristiti tri vrste sira, možete ga ograničiti, ali više sireva, više zasićeni će biti ukus pripremljenog jela.