Salata sa mesom i krastavcima

Salata može imati beskonačan broj "lica". Tema salata je neiscrpna, jer su salate najjednostavniji tip posuđa. Pri kuvanju i izmišljanju različitih salata, postoji gdje da "izradite" svoju kulinarsku fantaziju, i to je prilično zahvalno.

I ponekad morate brzo kuvati, a ne naročito mučiti, a ... Njegova veličanstvena salata - može kombinovati razne proizvode, na primer, meso, krastavac, pečurke i jaje. Recimo da ste sve ovo pronašli u frižideru (češće ga popunite različitim svježim proizvodima).

Salata sa mesom i krastavcima

Sastojci:

• meso kuvano (piletina ili govedina) - oko 300-400 g;
• krastavci sveži - 2 tla ili 1 velika staklenika;
• pečurke konzervirane - oko 200 g;
• Pileće jaje - 1-2 komada;
• crni luk - 0,5-1 komada;
• Zelenilo je različito sveže;
• jogurt nesladeno prirodno ili biljno ulje za punjenje goriva.

Priprema

Jaja kuvati tvrdo kuvano, hladno, očistiti i isecati fino. Luk će biti isečen u četvrtine prstena, meso - podoljene male ploče, kao i krastavac. Marinirane pečurke , ukoliko su velike, mogu se rezati po volji ili se koriste kao što jeste. Zeleni i beli luk se fino sječe. Kombiniramo sve sastojke u posudi za salatu, prelijemo i prelijemo.

Treba napomenuti da uključivanje slatkog bibera u ovu salatu neće pogoršati njen ukus.

Korejska salata sa mesom, krastavcem i šargarepom

Sastojci:

• kuvano meso - oko 300 g;
• krastavac - 1-2 komada;
• crni luk - 1 kom. (poželjno crvena);
• šargarepa - 1 komad;
• biber slatka crvena i / ili žuta - 1-2 komada;
• beli luk - 2-3 žlica;
• Prirodno seme korijandera i komarača;
• biber red vruće (u bilo kojoj formi, ali bolje sveže);
• zelenilo (peršun, korijander, itd.);
• ulje (idealno u susamu);
• sirće prirodno.

Priprema

Sježeni luk sečemo u polunu prstena, slatka paprika - slamice, krastavci - tanke podoljene male brusochkami. Prečišćena šargarepa će biti prožeta na posebnom grilu za korejsku šargarepu. Šargarepa, luk, paprika i krastavci odmah staviti u posudu za salatu, sipati smešu sirćeta i maslaca (1: 3), sezonu s crvenim paprikom i začini. Mi ga mešamo.

Neka se povrće marinira najmanje 20-30 minuta. Tokom ovog perioda, sječite meso u tanke, kratke trake, isecite fino zelenilo i beli luk. Dodajte ove sastojke u salatu i sve premešajte. Pre nego što poslužite, korejska salata stoji još najmanje 10 minuta.

Takve salate se mogu poslužiti sa vodkom, stoljetnim vinom, jakim nepromačenim tinkturima.