Reč "šišmarka" je uvek povezano sa mesom, mariniranim i kuvanim na ražnji, kao što je kebab šajkača . U međuvremenu, puno sastojaka iz kojih možete kuhati neobičan i ukusni šišmarki, vrlo puno! A jedna od njih su sveže šampinjone gljive! Hajde da razmotrimo detaljnije sa vama kako napraviti ukusni i neobičan kebab iz šampinjona?
Šampinjon recept za pečurke
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 500 g;
- majonez - 200 g;
- sol, crni mljeveni biber - po ukusu.
Priprema
Kako kuhati šišmiški kebab iz šampinjona? Temeljito isprati pečurke, suve i suve. Zatim ga dodajte u kobasicu, solju, biber po ukusu, dodajte majonezu.
Posle toga pokrijte poklopac sa poklopcem i dobro protresite. Ostavite da marinirate nekoliko sati. Zatim grizimo pečurke na drvene ražnjeve. Na dnu aerogrila postavili smo paletu, stavili veliku rešetku i postavili pečurke na njoj. Pečemo 30 minuta na 200 ° C. Sastavimo sočnu kebab sa sosom od belog luka ili paradajza. To je sve, šišmarki od šampinjona u aerogrilu je spreman!
Pečurke sa povrćem
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 600 g;
- dimljena ili slana slanina - 150 g;
- paradajz - 5 komada;
- crni luk - 3 kom.
Priprema
Šampinjoni su oprani, očišćeni i obučeni strmom vodenom kuhnom vodom. Ako su gljive veoma velike, onda ih iseći na 2-3 dela. Dalje fino isecite slaninu i paradajz i lukove šinkuemskih prstenova. Zatim nežno spustite šišmiški jabuk iz pečuraka na rakove, naizmenično pečurke, povrće i slaninu. Ispržite šišavog ćebab od pečuraka preko uglja oko 5 minuta. Služimo sa svežim povrćem i biljem.
Šiški kebab "Spicy" iz šampinjona
Sastojci:
- šampinjoni - 1 kg;
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- sezonski hmelj - suneli - 1 kašičica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pečurke kao što bi trebalo očistiti i očistiti od filmova. Dok se suše, pripremamo marinadu za šišmarki od šampinjona. Da biste to uradili, mešajte maslinovo ulje s crnim biberom i začinite, dodajte so po ukusu. Napunite šišavicu sa marinadom i ostavite 2 sata. Zatim, pečurite na ražnju i pržite 5 minuta preko toplih uglja.
Šampinjon na žaru sa biljkama
Sastojci:
- veliki šampinjoni - 600 g;
- veliki paradajz - 1 kom.
- korijander, koper, bosiljak, červil - po želji;
- beli luk - 4 karanfilića;
- biljno ulje bez mirisa - 50 ml;
- voda 50 ml;
- sirće - 1 kašičica;
- soli - po ukusu.
Priprema
Kako napraviti šišmarki od šampinjona?
Pa moje pečurke, očišćene od filma i probile ih na zubima na nekoliko mesta. Kako sakupljati šampinjone za šišmaru? Prekrižite ih u sudu, dodajte pečurkama stisnuti beli luk, fino sesekljan paradajz i aromatična bilja po želji. Napunite buduću šišavicu sa biljnim uljem, vodom, kisom i solom po ukusu. Mešajte sve sastojke i ostavite šišmarki od pečurki marinirati 2 sata, uz mešanje povremeno.
Sperite šišmiški kebab oko 10 minuta preko toplih uglja.
Šiš kebab "Na kineskom" iz šampinjona
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 1 kg;
- soja sos - 100 ml;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Mi temeljito isperemo pečurke, očistimo ih iz filmova i probijemo na zubima na više mesta. Zatim ih stavite u duboku posudu, dodajte soja sos, majonez i sol po ukusu. Ovaj šišmarki od pečuraka treba marinirati oko 2 sata, nakon čega se pečurke postavljaju na ražnju i prljaju na toplim ugljenim ugljevima oko 15-20 minuta. Vrućim ćevapima poslužujemo sveže povrće i biljke na žaru .