Verovatno, ne svi znaju koliko su korisni paradajz. Ovaj povrće je odličan antioksidant i antidepresiv, reguliše rad nervnog sistema, poboljšava varenje, a pored toga, paradajz ima i antiinflamatorna i antibakterijska svojstva. I u isto vreme, prilično nisko-kalorijski proizvod. U nastavku ćemo vam reći zanimljive recepte za pripremanje salata od paradajza.
Salata sa osušenim paradajzom
Sastojci:
- avokados - 1 komad;
- mango - 1 komad;
- osušeni paradajz - 8 komada;
- mešavina salata sa špinatom - 1 paket;
- capers;
- maslinovo ulje;
- limunov sok;
- sol.
Priprema
Mešavina salata i špinata se raširuje na komade sa željenom veličinom. Avokado seče na kocke, potresemo limunovim sokom - neophodno je očuvati boju proizvoda. Mango je takođe posečen na kocke. Povezujemo listove zelene salate, avokada, mango, spanaća, dodamo kapri po ukusu, ukrasimo vrh sa osušenim paradajzom i potresemo salatu maslinovim uljem.
Salata sa piletinom i paradajzom
Sastojci:
- pileći file - 150 g;
- veliki paradajz - 2 komada;
- masline bez jama - 100 g;
- Začini za piletinu - po ukusu;
- krem sir - 1 kom
- luk - 110 g;
- koper - 35 g;
- zeleni luk - 30 g;
- majonez.
Priprema
Pileći file se urezuje u trake, uvijte ga u začini za piletinu i ostavite 15 minuta. U međuvremenu, isecite male kocke paradajza i rastopljenog sira. Masline isecite na pola. Fileti u začini žare sve do zlatno braon, hladno i isečeni na još manje pruge. Luk i zelenilo su male. Povezujemo piletinu, paradajz, pola maslina, luka i sira. Po ukusu dodajte majonez i miješajte. Salatu saljemo u pripremljena jela sa klizačem, a na vrhu ukrašujemo preostale masline i zelenilo.
Gruzijska salata sa kobasicama i paradajzom
Sastojci:
- polu-dimljena kobasica - 220 g;
- veliki paradajz - 3 komada;
- sir je teški - 220 g;
- beli luk - 2-3 žlica;
- majonez;
- sol.
Priprema
Paradajz smo sečili velikim kockama, kobasicama - slamicama i sira prolazimo kroz veliki grudnjak. Isecite beli luk. Miješajte sve u jednoj posudi, po potrebi okusite so. Dodajte majonez i miješajte.
Salata s lignjama i paradajzom
Sastojci:
- lignje - 5 komada;
- jaja - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- biber grašak - 3 komada;
- lovorov list - 1 kom.
- sol;
- majonez.
Priprema
U tepihe nalijte na vodu, dovedite do vrele, dodajte začine i pustite da vriju 10 minuta. Lignju spustimo u vodu i kuvajmo ga 1 minut nakon što voda opet opere. Uklonimo posudu od vatre, pokrivamo ga poklopcem - pustimo lignje još 15 minuta, a nakon toga ih već izvučemo, ohladimo i sječimo slamom. Parčećemo na isti način. Luk se čisti i razbiti semirenjem. Na luk se može uzeti bela salata, a ako uzmete zajednički luk, onda je bolje da ga damo kuhanjem vode kako bi eliminisali gorčinu. Tvrdo kuvana jaja se takođe iseče u trake. Lignje miješati s crnim lukom, jajima i paradajzom. Solim da okusite i obucite salatu sa majonezom. Dobro se dobro doda i ukrasi biljem.
Italijanska salata sa mocarelom i paradajzom
Sastojci:
- mocarela - 170 g;
- češljaj paradajz - 10 komada;
- arugula - 1 grupa;
- masline bez pica - 120 g;
- sol;
- crni mljeveni biber;
- Italijansko bilje;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Paradajz češnje se smanjuje na pola. Rukkolu je podižeo ruke i urezao masline u krugove. Mešajte sastojke zajedno sa mocarela loptama, sorom, biberom, biberom italijanskih biljaka i sipajte maslinovo ulje.