Prerađene sirove ne samo da se mogu širiti na hljeb i napraviti sendviče, već i od njih možete kuvati puno originalnih i svečanih jela. Nudimo vam nekoliko recepata za jela sa topljenim sirom.
Recept za supu napravljen od topljenog sira
Sastojci:
- škampi - 450 g;
- Bugarski biber - 2 komada;
- konzervirani kukuruz - 350 g;
- mlijeko - 425 ml;
- sijalica - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- lovorov list - 1 komad;
- prerađeni sir - 150 g;
- juha - 1 l;
- Ošmur, sušeni marjoram - štapić;
- začini.
Priprema
Povrće se čisti, obrađuje i sečeni na sitne komade. U velikom tepihu zagrejamo maslinovo ulje i tkamo ga u mekoću luka. Dodamo biftek, krompir, bacamo slatki kukuruz, lovor orasi i začini po ukusu. Mi sve temeljno miješamo, dodamo juhu i dovedemo do vrela. Onda smanjimo vatru, pokrivamo supu sa poklopcem i kuvamo sve dok povrće nije spremno. Posle toga uvodimo uredno mleko, ukucamo, stavimo oljuštene škampe i topljeni sir, sol. Posuvajte posudu 5 minuta na umerenoj vatri, a zatim sipajte u ploče i poslužujte svežom kruškom.
Recept za salatu od topljenog sira
Sastojci:
- majonez - 80 ml;
- šargarepa - 0,5 komada;
- prerađeni sir - 200 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- jaje - 4 komada;
- začini.
Priprema
Jaja se kuvaju čvrsto kuvana, očišćena i trljaju zajedno sa curdama na velikoj teurochke. Česen stisnuo štampe. Šargarepa se čisti i brusi na finoj grudi. Svi pažljivo mešajte i sezonite sa majonezom.
Recept za tortu sa rastopljenim sirom
Sastojci:
Za test:
- brašno - 1 komad;
- maslac - 120 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- začini.
Za punjenje:
- jaje - 3 komada;
- sijalica - 3 komada;
- prerađeni sir - 2 komada;
- začini.
Priprema
Mleto brašno iskočite rashlađenim i tresiranim maslacem do stanja mrvice. Zatim dodajte so, stavite kiselu pavlaku, gnetite testo i stavite je 30 minuta u frižider. Sklopljeni sirevi se ohlade, a zatim utrljaju na unuka. Sijalica je očišćena, razbijena semirnim materijalima i proslijedimo biljno ulje sve do meke. Obrišite u posudu luka, šargarepa, vozite jaja i bacite malo soli. Raspadamo testo, podelimo ga na dva dela i stavimo ga u veliku formu, podmazan uljem, formirajući strane. Odozgo podelite punjenje i pokrijte drugi sloj testa. Podmazati tortu mlekom i pečiti 40 minuta.
Recept za kolače od rastopljenog sira
Sastojci:
- prerađeni sir - 200 g;
- brašno - 1,5 komada;
- jaje - 1 komad;
- seme sezama;
- Maslac - 75 g.
Priprema
Tresimo sir na grubo, dodamo jaje, zalijemo brašno, stavimo ulje i miješamo testo rukama. Obmotali smo ga u vreću i ostavili ga 30 minuta u frižideru. Pokrivamo posudu za pečenje pergamentom, uvucimo testo, isecimo trake, postavimo je na pladnju za pečenje, podmazujemo ga žumancetom, posujemo sesamom i pecim do kuvanja.