Dijeta sa hiperholesterolom

Dijeta hiperholesterola razvijena je za ljude koji boluju od bolesti kao što su ateroskleroza, hiperholesterolemija, dislipidemija, koronarna bolest srca i drugi kardiovaskularni problemi uzrokovani prekomjernim holesterolom u krvi. Pored toga, ova ishrana uspešno pomaže da se izgubi težina.

Šta je holesterol i njegove funkcije?

Holesterol je mast koju proizvodi jetra, što je neophodno za normalno funkcionisanje tela. Holesterol je uključen u proizvodnju hormona, tretman vitamina A , E, D i K rastvorljivih u masti, odgovoran je za propustljivost ćelijskih membrana.

Da biste utvrdili sadržaj holesterola u vašoj krvi, morate proći biohemijski test krvi. Sadržaj holesterola je 3,6-4,9 mmol / l, povišeni nivo je 5-5,9 mmol / l, visok nivo je veći od 6 mmol / l.

Doktori često nazivaju holesterol "sporim ubicom". Njen povišeni nivo je opasan zbog rizika od različitih opasnih oboljenja: angina pektoris, moždanog udara, srčanog udara i drugih bolesti srca. Spuštanje holesterola pomaže zdravom načinu života, koji uključuje hiperholesterolnu dijetu, pravilnu dnevnu režim i vežbanje.

Principi dijete hiperholesterola

Standardna hipoholesterična ishrana nameće ograničenja na brojne namirnice. Zabranjene su mastno meso i riba, kobasice, poluproizvodi, životinjske masti, kokosovo i palmino ulje, masni proizvodi od mleka (sirevi, kondenzirano mleko, pavlaka, pavlaka, sladoled), peciva, keksi, slatkiši, šećer, limunade, majonez, alkohol, brza hrana. Korišćenje soli treba ograničiti na 2 grama dnevno.

U meniju sa hipoholesterolemičnom ishranom treba uključiti korisnije nemagne hrane: pileće i ćureće meso (bez kože), teletina, meso zečeva, biljna ulja (kukuruz, suncokret, pamuk, maslina), mlečni proizvodi sa niskim sadržajem masti (kefir, prirodni jogurt, sirevi sa niskim sadržajem masti i sirevi ), mleko, žitarice, jaja (1-2 nedelje). Ribe sitnijih sorti treba jesti najmanje 2 puta nedeljno, ali ne u prženom obliku. Supe bolje kuvate na povrću od povrća. Čim što je moguće, potrebno je da jedete sveže povrće i voće (bez visokog sadržaja šećera), a od pića, dijetetičari preporučuju zeleni čaj, mineralnu vodu, sokove.

Meni i recepte za posuđe hiperholesterolne ishrane

Približan meni za dan sa ishranom hiperholesterola je sledeći:

Razvijanje menija hipoholesterične ishrane nedelju dana, pokušajte da uključite u njega više proizvoda koji doprinose snižavanju holesterola. To uključuje proizvode bogate vitaminima E, C i grupom B, omega-6 i omega-3 polinenasićenim masnim kiselinama, nikotinskom i folnom kiselinom . Ovo je ovsena kaša, beli luk, zeleni čaj, soja proteina, morska riba, kedar, laneno seme i ulje uljane repice, semenje suncokreta i orasi.

Prilikom izbora recepta za hipoholeestersku ishranu, dajte prednost ugrejanim, zamrznutim ili jela sa roštilja. Kao obloge za salatu koristite limunov sok, biljno ulje ili nesladeni jogurt.

Kontraindikacije na dijete hiperholesterola

Hiperholesterolna ishrana je prilično izbalansirana i raznovrsna, pomaže u smanjenju holesterola u krvi i gubi težinu. Međutim, to treba isključiti tokom trudnoće i laktacije, raka, detinjstva ili adolescencije.