Pa, kakvo piće se može uporediti s domaćom soćom. Oba je tastatura i mnogo korisnija od trgovine. Reći ćemo vam recepte za pripremu sokova od šljiva.
Sjaj šljiva s celulom
Sastojci:
- šljive - 5 kg;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Šljive rupa i čišćenje kamenja, popunjavamo ih vodom, tako da je plod prekriven. Stavimo posudu na vatru, dovedemo masu do vrela i zavarimo. Formirana pena se ne uklanja, ali stavljamo ga unutra. Kuvajte dok se plod ne zakači. Posle toga, posuda se izdvoji sve dok se masa ne ohladi. Onda ga obrišite kroz sito.
Kolač se nalazi u posebnom kontejneru, napunjen vodom, koji će pokriti kolač, dovesti do vrele i kuvati 5 minuta. Filtrirajte tečnost u prethodno pripremljenu pire krompir. Dodamo šećer u sok po ukusu. Stavimo ga na vatru i kuvamo nakon kuvanja još 10 minuta. Sada je bolje ukloniti penu koja se formira. Sipajte sok od sokova na sterilne tegle i odmah sipajte.
Sok od jabuke-sljiva za zimu
Sastojci:
- šljive - 2 kg;
- jabuke - 2 kg;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Slomove odvajamo od kostiju, isecemo jabuke na rezine. Vadite voće šećerom i stavite u posudicu za ponije. U donjem rezervoaru izlivamo vodu, odozgo stavljamo posudu da sakupimo sok, a na vrhu tanjir sa plodovima. Nakon ključanja, pripremamo 50 minuta, a zatim formirani sok od jabukovih šljiva prelije se preko sterilnih konzervi i odmah se vrati.
Recept za sok od šljive
Sastojci:
- šljive - 5 kg;
- šećer - po ukusu;
- limunska kiselina - po ukusu.
Priprema
Iscedimo šljive, uklonimo kamenje. Stisnite sok od šljiva preko sokovnika, dodajte šećera i vreli 15 minuta, a zatim ohladite, filtrirajte i zatim ga vratite na vrelinu. Dodajte limunsku kiselinu i odmah sipajte sok preko pripremljenih banaka, uvijte ih i okrenite ih. Ostavljamo ga dok se ne ohladi.
Volimo prirodne sokove, onda preporučujemo da kuvamo sok od jabuke ili šargarepe .