Pravilno držite žetvu usjeva, tako da ona zadržava korisna svojstva koliko god je to moguće. Na primer, da biste čuvali beli luk, potrebno je znati kako ga ispravno isecati za zimu nakon kopanja.
Kako ispravno sečiti beli luk za skladištenje?
Žetva bi trebalo da bude ili u julu (zimi) ili u drugoj polovini avgusta (proleće, posećeno u proleće). Utvrdite da je beli luk zreo i spreman za žetvu, možete se pod uslovima lišća biljke i samih glava - ne bi trebali pucati.
Prije sečenja luka potrebno je pravilno iskopati i osušiti. Zbog toga, u toplom i neophodno suvom vremenu, pažljivo prebacite viljuške u biljci. Nakon što izvadite beli luk, morate ručno rukovati zemljom od korenja i staviti ga da se osuši na krevetu. Ovo će trajati 4-5 dana. Ako je vreme vlažno, bolje je ukloniti usev da se osuši u ventiliranoj prostoriji. Imajte na umu da morate zajedno osušiti beli luk.
Kada je vrijeme da se bijeli česen nakon žetve, rukujte oštrim makazama i prvo isečite korenje, ostavljate oko 3 mm na svakoj sijalici. Potom je neophodno odsečiti stabljike, dok obično ostavljaju 10 cm od vrata luka. Takva šema rezidbe osigurava kvalitetno skladištenje vašeg usjeva tokom zime.
Odgovor na pitanje, da li je potrebno sječiti beli luk, je očigledan. Naravno, ovo je neophodno! Prvo, mnogo je zgodnije da ga čuvate u formi prekida. Drugo, ako beli luk nije isečen, onda zimi može postati mekan i pokvariti. I treće, produžava se period skladištenja: posejani zimski luk zadržava svoja svojstva 3-4 mjeseca nakon žetve, a proleće - do nove žetve.
Čuvati beli luk na sledeće načine:
- tkani u pigtails, koji su suspendovani u suvoj hladnoj sobi;
- u drvenoj kutiji, nalivajući slojeve soli;
- u platnenim kesama sa lukom od luka;
- u staklenim tegovima sa suvim brašnom;
- u kontejneru biljnog ulja.