Cowberry je teško nazvati čestog gosta u našoj ishrani. Ova ružičasta bobica, iako puna korisnih sastojaka, ali ima izrazit ukus s izraženom kiselinom, i stoga mnoge ljubavnice uma neće se prikačiti gdje se mogu koristiti. Nudimo da skupljamo jednostavan kompot jabuka i brusnica, koji vaši rođaci mogu ugasiti svoju žeđ i nadoknaditi snagu tokom cele zime.
Kombinacija lingonberry sa jabukama - recept
Da bi napravili kompote, uvek je bolje izabrati guste i neškodljive jabuke. Takođe, s obzirom na kiselost koju poseduju bobice, vrijedi dati prednost slatkim jabukama kako bi uravnotežila ukus.
Sastojci:
- brusnice - 420 g;
- šećer - 165 g;
- jabuke - 460 g;
- voda 1,1 litara.
Priprema
Ako planirate spasiti piće pre zime, pre nego što napravite kompot od jabuka i brusnica, stavite čista tegla na sterilizaciju. Dok se kontejner steriliše bilo kojim od odabranih metoda, emajlirana posuđa se puni vodom, prelije šećer i dodaju bobice komadima jabuka. Pre sečenja jabuka treba očistiti s jezgro s semenom kako bi se oslobodio gorčine. Komot se kuva 10 minuta, a zatim je dozvoljeno da stoji ispod poklopca u sličnom vremenskom periodu. Pripremljeno piće prelije se preko sterilnih konzervi i nastavi da se rodi.
Kombinacija sveže jabuke sa brusnicama za zimu - recept
Sastojci:
- jabuke - 1,1, kg;
- lingonberry - 980 g;
- šećer - 340 g.
Priprema
Podijelite oljuštene jabuke na male rezine. Berbe isperite i osušite, stavite voće i bobice u emajlirane posude, posipajte šećerom i nalijte nekoliko litara vode. Nakon kuvanja kompote 15 minuta, ostaviće se sat vremena. Nakon nekog vremena, banke se stavljaju na sterilizaciju. Kombinujte ponovo filtrirano i ponovo kuvali, zatim sipajte u sterilnu posudu i valjite.
Takođe možete ponoviti recept tako što ćete napraviti kompot od jabuka i brusnica u multivarku, postavljajući režim "gašenje" oko sat vremena, a zatim možete izvršiti proceduru konzervacije prema uobičajenom obrazcu.
Kompote jabuka i brusnica bez sterilizacije
Sastojci:
- jabuke - 1,1 kg;
- šećer - 1,1 kg;
- brusnice - 1,8 kg;
- voda - 3,8 litara.
Priprema
Komadi oljuštenih jabuka, kao i oprane bobice brusnice, staviti u čiste tegle i posuti s šećerom. Tegle su ispunjene vodenom kuhnom vodom, pokrivene poklopcima i insistirale su 10 minuta. Nakon toga, infuzija se isušuje i ponovno važi. Kuvani kompot se sipa u limenke i valjani.