Pečena riba je ukusna i zdrava. Kako i koliko pecati pastu u pećnici u foliji, sada ćemo vam reći.
Recept za pastrmku pečenu u pećnici u foliji
Sastojci:
- sveža pastrmka - 500 g;
- limun - 1 komad;
- peršun - 1 gomilica;
- rafinirano biljno ulje - 15 ml;
- crni biber prah;
- sol.
Priprema
Očistimo pastrmku, uklonimo plavuše i škrge. Isperite hladnom vodom i isperite papirnim peškirima. Mi trupite trup mješavinom soli i bibera. Limun se iseči na 4 dela. Od jedne četvrtine stisnuo sok, miješao je biljnim uljima bez mirisa i procešivao smešu s ribom. Drugi kvartal se sječe na tanke rezove. Na trupu napravimo plitke rezove i stavimo u njih komade limuna. Preostali limun isecite na tanke rezine i miješajte ih sjeckanim peršunom. Napunite nastalu ribu masom. Punjene ribe pažljivo zavijte u foliju i stavite je u obliku otpornu na toplotu. Stavili smo ga u rernu. Pečite 40 minuta na umerenoj temperaturi. Skoro na kraju pečenja, folija se odvija tako da je riba braonirana.
Recept za pastrmku sa povrćem u foliji u pećnici
Sastojci:
- pastrva - 2 komada;
- konzervirani ananas - 300 g;
- pavlaka - 200 g;
- paradajz - 6 komada;
- limun - polovina;
- začini;
- sol.
Priprema
Pastrmka se opere, očisti i preseci na velike komade. Stisnite sok od pola limuna i dobro ga vodite ribom. Ostavimo 10 minuta. Paradajz smo rezali tankim prstenovima. Lupali smo ribu na foliju. Solim, pritirušivaem začinima i prevučenim debelim slojem pavlake. Malo je soljeno na vrhu. Preko kiseline prepustite krigu od ananasa. A poslednji sloj biće parče paradajza. Tkiva ih začinima. Sve to zatvorimo folijom i pečemo 40 minuta na 180 stepeni.
Priprema pastrmke u pećnici u foliji
Sastojci:
- fileti pastrmke - 800 g;
- luk - pola;
- paradajz - 1 kom.
- beli luk - 1 karanfilić;
- limun - 1 komad;
- nariban đumbir - 1 kašičica;
- soja sos - 15 ml;
- zelenilo;
- sol;
- začini.
Priprema
Luk seče na pola prstena, paradajz - kocke. Mali lupak česme. Zrni zeleni. Pokrivamo posudu za pečenje sa folijom, odozgo položimo na filete pastrmke, vodimo je sojinim sosom, pomešamo sa limunovim sokom. Mi biber i podsalivaem. Na vrhu ribe položili su se sjebani beli luk, naribani đumbir i zdrobljeni limun. Zatim postavite kocke paradajza i poluproleće luka i pokrijte ga sjeckanim biljem. Sve smo zatvorili folijom. Pečite 20 minuta u dobro zagrejanom pećniku.
Recept za pastrmku pečenu paprikom u pećnici u foliji
Sastojci:
- pastrva - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- peršun - 1 gomilica;
- koper - 1 gomilica;
- slani biber - 2 komada;
- sol;
- crni mljeveni biber.
Priprema
Pastrmka prelije limunov sok, podsalivaem, pritirushivaem biber i pusti nas da stoje četvrtina sata. Zrni zeleni. Stavite peršun na foliju, stavite ribu na vrh. Ostaje nakon stisnute sokove od limuna, mlevite i miješajte fino sjeckanim koperom. Zatvorimo celu foliju i ispečemo 40 minuta na 180 stepeni. Otprilike 10 minuta pre kraja procesa pripreme, folija se odvija tako da je riba braonirana. Paprika se urezuje u tanke trake, a druga polovina limuna iseči na pola prstena. Pripremamo pečenu ribu na pločici i ukrašavamo paprikom i limunom.
Pastrmka u zrnu u foliji
Sastojci:
- zrna pastrva - 2 komada;
- Parmezan - 60 g;
- sir "Ruski" - 60 g;
- crni luk - 1 komad;
- krem - 1 staklo;
- limun - polovina;
- koper - 30 g;
- sol;
- začini za ribu.
Priprema
Pastrmka pastrmka grebena soljem, biberom, začini. Sipajte na vrh kremom i sokom, stisnuti od pola limuna. Dajte ribu promarinovatsya oko 30 minuta. Kromirani lukovi, sirevi tri na grubi. Stavite foliju na pločicu za pečenje. Na njega stavljamo prstenove luka i ribu. Gusto pakujemo i pola sata čistimo u pećnici koja je zagrejana do 200 stepeni. Posle toga otvorite foliju, potresite sa naribanim ruskim sirom i parmezanom. Zatim ponovo pokrijte folijom i pecite još 10 minuta. Pripravni riblji lim urezani zeleni koper. Uživajte u apetitu!