Punjene štapiće od rakovice

Teško je zamisliti da je prije četvrt veka, u našim krajevima, crabovi štapovi nisu ni čuli. Sada su skoro uvek prisutni na prazničnim stolovima, jer iz njih izlaze odlične salate i grickalice. Kako kuvati punjene palčeve sa rakom, pročitajte u nastavku.

Punjene krastavke u tijestu

Sastojci:

Priprema

Sir se trije na malu vezicu, dodajte mu majonez, seckani beli luk i mešajte. Punjenje je dovoljno debelo, pa bi trebalo da bude. Po ukusu dodajte zdrobljene biljke. Sada okrećemo palice sa rakovima. Ako su zamrznuti, važno je da ih potpuno odmrznete, a zatim započnete kuvanje. Dobijeni sloj je zamazan punjenjem i ponovo se preklopi. Pripremimo testo: jaje se slomilo i temeljito razblaži vekom, dodamo brašno, soda i miješamo. Svakom punjenom štapićem uronićemo u tepsiju i potopimo ga u ključno ulje. Za prženje koristite uska i duboka jela. Ispržite štapiće sa rakovima u testu nad malim vatrom. Čim dobiju zlatnu boju, izvadite ih s kratkosom i stavite ih na salvete kako bi upijali ostatke ulja.

Crab palice punjene jetrovim bradama

Sastojci:

Priprema

Crabovi štapovi su prethodno odmrznuti, a zatim pažljivo razvijeni, kako ne bi oštetili površinu. Jet od trske je gnječena viljuškom sve do uniforme. Jaja se kuvaju i fino isecaju. Isecite zeleni luk. Povezujemo jaja sa jetrom i zelenim lukom. Ako masa izlazi na suvo, nalijmo malo ulja iz jetre. Na unutrašnjoj ivici raspoređenog štapića rakove raspodelite oko 1 desert kašike punjenja i ponovo isključite. Crab palice punjene jetrovim bradama, spremne!

Crab palice punjene škampima i pečurkama

Sastojci:

Priprema

Šampinjoni su zajedno sa lukom. Jaja, sirete tri na grubo i pošalju na tiganj sa pečurkama. Također dodamo kozice, raščišćene bilje i majonez. Mešajte i ostavite u toploj pećnici, tako da je punjenje topljenog sira pretvoren u homogenu plastičnu masu. Postavili smo toplo punjenje na površinu raspoređenog krabova i ponovo ga isključiti. Stavili smo je na hladno mesto sat vremena, a zatim ga iseći i staviti na sto.

Svaki od gore navedenih recepata je zanimljiv na svoj način. Više od punjene palčeve od raka, odaberite po vašem ukusu!

Crabovi štapići punjeni topljenim sirom

Sastojci:

Priprema

Kondenzirani sir trljajemo na grubo. Da bi punjenje bilo homogeno, bolje je upotrebiti grudnjak sa malim zubima. Sprati opran i suv zeleni koper. Čokoladni karanfilići se čiste i stisnu preko štampe. Čvrsto kuvano jaje je tri u istoj grupi kao i sira. Povezujemo sve sastojke, dodamo majonez i miješamo. Sada počinjemo da pripremamo same štapiće. Prvo, potpuno se odleže, a zatim se razvijaju. Naneti tanak sloj punjenja i preklopiti nazad. Pre služenja za stolom, krastavci koji su punjeni s sirom, presečeni su dijagonalno i lepo postavljeni na jelo.