Cutlets su svestrano jelo koje se može poslužiti praktično sa bilo kojim stranim jelima. Kuvanje je vrlo jednostavno, a proizvodi su najpristupačniji. Kako napraviti sočne kutije, pročitajte dole.
Juicno mleveno meso patties
Sastojci:
- luk - 175 g;
- mleveno meso (govedina + svinjetina) - 565 g;
- šargarepa - 85 g;
- sirovo pirinač - 70 g;
- sol;
- piletina jaja velike veličine - 1 kom.
- krompirni skrob - 10 g;
- konoba mlada - 145 g;
- biber;
- Pšenično brašno.
Priprema
Isperite pirinač, a zatim ga dodajte u punjenje. Tikvice su zdrobljene velikim grlom, a zatim stisnute. Slično tome, mletite šargarepu i luk. Mi vozimo jaje, prelijemo skrob, sol, paparicu i pažljivo ga miješamo, čak i premazamo da dobijemo homogenu plastičnu masu. Izrađujemo kokice, rolne ih u brašno ili pšeničnom brašnom i stavimo ih u zamrzivač 10 minuta, a zatim ih pržimo 7 minuta sa jedne i druge strane. I da su dobro prženi, kada kuvamo na drugoj strani, pokrivamo tavan sa poklopcem.
Sokne kokice u pećnici
Sastojci:
- krompir - 185 g;
- Svinjsko meso - 465 g;
- beli hleb - 2 komada;
- luk - 165 g;
- majonez - 35 g;
- breadcrumbs;
- prirodni puter - 35 g;
- mlečna krava - 65 ml;
- beli luk - 3 karanfilića;
- sol;
- biber.
Priprema
Svinjetina pranje, sušenje i sjeme u mlinu za meso. Melenko mi isecemo crni luk, pustimo krompir kroz malu grudicu, pustimo lisnate preko štampe. Pripremite sastojke mesom i dobro mešajte. Hleb je natopljen mlekom, a zatim dobro stisnut. Dodamo ga i za punjenje, so, biber, dodamo majonez i temeljno miješamo. Pravimo kokice i stavljamo ih u oblik. Isperite oko pola sata u pećnici. Zatim za svaku posudu stavite komad maslaca i pecite još 5 minuta. Na ovakav način, kokice na svinjski način posebno su sočne.
Sokne kokice iz kurca - recept
Sastojci:
- - 700 g;
- pavlaka - 15 g;
- mlijeko - 75 ml;
- sol;
- jaje piletine - 1 komad;
- luk - 115 g;
- beli hleb - 2 komada;
- biljno ulje;
- prerađeni sir - 165 g;
- brašno.
Priprema
Hleb je pun mleka. Pileći file sa lukom se bori sa blenderom ili na mesnoj brusilici. Vozimo u jajima, stavljamo pavlaka, natopljeni i presovani hleb, kao i naribani sir i sol. Mi sve temeljno miješamo, napravimo kokice i bacamo ih u brašno. Isprati ih u vrućem ulju do crvene boje. Kuvani krompir ili pirinač će biti odličan dodatak.
Sokne kutije od govedine
Sastojci:
- goveđi goveđi meso - 475 g;
- crni luk - 85 g;
- jaje - 1 komad;
- crni hleb - 1 rezina;
- mlečna krava - 85 ml;
- beli luk - 2-3 žlica;
- sol;
- krompir - 75 g;
- začini.
Priprema
Špric crnog hleba napunjen je mlijekom, a potom stisnut. Meso sa lukom, krompirom i hljebom narezano je u mlinu za meso. Dodali smo mleveni beli luk preko štampe. Vozimo jaje, soli i začini. Dobro ga miješamo, tako da namirnica izlazi homogeno i viskozno. Napravljamo kutije i staviti ih u tiganj sa zagrejanim uljima. Na obostranim stranama ispod poda poklopiti na nižim vrućinama - tako da se kokice točno pržile i ostanu sočne.
Sokne kokoške kokoške
Sastojci:
- file od piletine dojke - 575 g;
- majonez - 3 tbsp. kašike;
- luk - 165 g;
- jaje - 1 komad;
- sir - 85 g;
- sol;
- začini.
Priprema
Pre-oprani i sušeni pileći file sa mljevenjem luka u blenderu ili mesom za mlevenje, vozite jaje, stavite naribani sir, majonez, začine i dodajte so. Pa, miješamo mleveno meso, izvlačimo kokice iz nje, po želji, uvlačimo brašna ili pšenično brašno. Prvo prvo prljajte na zlatnu koru, prvo sa jedne strane, a zatim ga lagano okrenite lopaticom, zagrejte ga manje i spremite ispod poklopca. Uživajte u apetitu!