Pečeni bakalar u pećnici je jednostavno pripremljen, posebno kada koristite dobar i razumljiv recept. Bela ribja celuloza je prilično nezahtevna u kuvanju, ali će se određene nijanse morati uzeti u obzir ne samo za početnike u kuvanju, već će iskusni kuvari takođe trebati malo znanja u pripremi mesa i daljem pečenju.
Kako kuvati trsko u pećnici?
Sa bilo kojim receptom, pečena baka je ukusna i ukusna. Kaša ima neutralan ukus, jer posuđe može biti kombinovano sa aromatičnim začini, sastav povrća treba proširiti do vašeg ukusa.
- Trska - riba je velika i, po pravilu, nije u potpunosti prodana. Oni stiču odvojene dijelove: filete, zrnaste, na primjer, i moraju se odmrznuti, oprati i temeljito osušiti.
- Posuđe od bakalara u pećnici može se prilagoditi preferencama ukusa za sve koji će ih probati. Od začina dobro odgovara ruzmarin, limun ili obična timijan, tarragon.
- Više socijalno se dobija tresak pečen u foliji ili u rukavu, koverat ne dozvoljava sokove da isparavaju.
- Za veću sočnost i davanje posebnog ukusa, riba je marinirana u masnoj začinskoj mešavini uz dodatak limuna ili limunovog soka.
Filei u pećnici - recept
Pečeni bakalar u foliji u pećnici brzo se kuva i ispružit će se vrlo sočnim, mirisnim. Posuda se može dekorisati u porcije, umotana u kovertu komadom ribe i upotpunjena nekim ukrasom, po pravilu filetima zapečaćenim limunom, za zanimljiv i neobičan ukus, možete dodati celer, slatku i vruću papriku.
Sastojci:
- fileti od trske - 400 g;
- limun - 2 šolje;
- celera - 100 g;
- slani biber - 1 kom.
- biber bitter - 1 pod;
- crveni luk - ½ komada;
- šljunak - 50 g;
- sol, biber, par grančica majčine dušice;
- maslinovo ulje i limunov sok - 2 tbsp. l.
Priprema
- Marinirati filete u smeši ulja, soka, soli i bibera.
- Rezanje povrća i stabljike fino.
- U koverti zapečaće komad ribe, leži na vrhu limuna i distribuira biljnu mešavinu timijanom.
- Trska se peče u pećnici 20 minuta na 180.
Trska u pećnici sa šargarepom i lukom
Pečeni bakalar pod marinadom u pećnici je jelo poznato mnogim od sovjetske ere. Marinada se obično zove mešavina povrća od šargarepe i luka, koja tokom kuvanja ne dozvoljava ribu da se osuši. Poslastice se dobijaju jednostavnim ukusom, pojedinačno je moguće dopuniti limunovim sokom.
Sastojci:
- riba - 500 g;
- šargarepe i luk - 2 komada;
- med - 1 tbsp. l .;
- limun - 1 komad;
- sol, biber, začini za ribu;
- belo vino - 100 ml.
Priprema
- Polu-prstenova luka i naribane šargarepe čuvati u tiganju.
- Uvesti med i sok pola limuna.
- Sipajte u vino, spalite na 5 minuta.
- U formi stavite ribu, so i biber.
- Na vrh rezina preostalih limuna, distribuirajte biljnu marinadu.
- Peci 15 minuta na 200.
Trska sa krompirom u pećnici
Bogato, potpuno samozadovoljno jelo se peče u pećnici s krompirom . Obrok se priprema istovremeno sa garniturom, tako da se može pouzdano poslužiti na svečanom stolu, a za vrijeme kućne večere dopuniti sa jednostavnim salatom od povrća. Komadi ribe treba unapred podmazati maslinovim uljem sa solju i biberom, tako da će izaći iz sokova.
Sastojci:
- riba - 700 g;
- krompir - 1 kg;
- so, biber, maslinovo ulje;
- crni luk, šargarepa, paprika - 1 kom.
- sir - 50 g;
- pavlaka - 100 ml.
Priprema
- Dodajte sou ribama, biberu i ulja 20 minuta.
- Rezani krompir sa šoljicama, lukom i biberom - polupančićima, rešetke šargarepe.
- U obliku staviti ribu, a zatim slediti povrće, zadnji sloj - krompir.
- Sipati pavlaku, slanu i posuti s sirom.
- Pečenje bakalara i krompira u pećnici 30 minuta na 190.
Biftek u rerni
Na različite načine je moguće kuhati šniclu peciva pečene u pećnici, ali kako bi riba izašla mekana i sočna koristila sve vrste sosova. Ovo jelo će podsjetiti na sve ljubitelje s neobičnim ukusom, a kuhari će ceniti recept, zahvaljujući minimalnom, dostupnom sastavu i jednostavnosti kuvanja. Od ovih komponenti biće 4 punopravnih dijelova vruće hrane.
Sastojci:
- Biftek - 6-8 komada;
- crni luk - 2 komada;
- brokoli (ili karfiol) - 200 g;
- krompir - 200 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. l .;
- majonez - 1 tbsp. l .;
- krema od 10% do 200 litara;
- začini za ribu - 20 g;
- limun - ½ komada;
- sol i biber.
Priprema
- Riblje so, biber, sezona sa začini, mast sa uljima.
- Rezani krompir sa šoljicama, prstima luka i kupusom na cvjetama.
- Pomešajte kremu, majonez, so i biber.
- U obliku stavite krompir, a zatim sledi luk i riba.
- Zalij malo sos.
- Položite ribu i kupus.
- Zalijete sos, pecite 25 minuta na 190.
Prečke od trske u pećnici
Svi mogu da kuvaju riblje kolače iz trske u pećnici. Ovo je korisno jelo, čak i za ishranu, ako uzimate masti iz ovih sastojaka. Punjenje najbolje može uraditi sam, samo da biste mogli da proverite njegov kvalitet. Grate filete preko velikog sita, tako da će ukus biti zasićeniji.
Sastojci:
- file fileti - 1 kg;
- masti masti - 200 g;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 3 zuba;
- koper - 20 g;
- sol, biber, majčina dušica;
- pranje.
Priprema
- Isecite filete u veliko sito, slaninu, luk, beli luk i zelenilo - u male, mešajte sve.
- Uzmite sol, začini.
- Oblik lopte, pan.
- Pečemo 20-25 minuta na 200.
Trska u pećnici s sirom i paradajzom
Filet od trske pečen sa povrćem je neobično ukusan. Sastav garnira ne može biti ograničen na paradajz, luk i korenje. Po želji dodajte slatku papriku, krompir, brokoli ili upotrebite gotovu smrznutu mešavinu. Luk je bolje koristiti piletinu u sirćetu, to će vam dati laku apetitnu kiselinu.
Sastojci:
- file fileti - 1 kg;
- paradajz - 3 komada;
- sir - 200 g;
- majonez;
- marinirani luk - 2 komada;
- sol, ruzmarin, maslinovo ulje.
Priprema
- Dodajte solju ribu, začinite, ulje i stavite u kalup.
- Vrh sa lukom i paradajzom, sipajte majoneznu mrežu.
- Posuti s sirom, peci 25 minuta na 200.
Trska koja je pečena u rerni u sosu od pavlake
Veoma sočno sa neobičnim kremastim ukusom, pečena bakalija se peci u pećnici sa pavlaku. Prvo, riba je marinirana u sosu, zatim se peče u njemu, što rezultira posudom sa neobičnim pikantnim ukusom. Trska se brzo priprema u pećnici, s obzirom na pripremu sastojaka, trajaće samo pola sata.
Sastojci:
- trska (fileti ili zrna) - 600 g;
- pavlaka 25% - 200 ml;
- sol, papar, štapić muškatnog oraščića;
- ruzmarin - 1 tsp;
- kopra - 20 g.
Priprema
- Dodajte slanu ribu, sezonu uz ruzmarin, stavite ga u kalup.
- Pomešajte pavlaku, muškatni orah, isečenu koper, dodajte sos.
- Zalijete sos preko ribe, pecite 20 minuta na 190.
Trska u testu u pećnici
Baked tjestenine bakalara u tusu - brzo, originalno predjelo, koje svaki taster želi ceniti, čak i štetnim djecom, takva poslastica će biti po vašem ukusu. Oni služe sa bilo kojim stranim jelima - kašom, povrćem, salatom. Glina se može napraviti prema tradicionalnom receptu od tri sastojka ili upotpunjena začinama po ukusu.
Sastojci:
- file trske - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- majonez - 2 tbsp. l .;
- brašno - 2 tbsp. l .;
- so, paprika, crvena paprika.
Priprema
- Isecite filet po porudžbini, so i biber.
- Otvorite jaje, dodajte majonez, brašno i papriku.
- Ostavite ribu u testu i postavite ga na poslužavnik za pečenje.
- Trska se peče u grejnoj pećnici 20 minuta na 190.
Trska u potpunosti u pećnici
Pečeni bakalar u pećnici - recepti koji ne zahtevaju posebne vještine, važno je prvo tretirati trup i marinirati u mešavini ulja i limuna. Posuda se može kuvati istovremeno sa biljnim ukrasom i mora se služiti toplo, u hladnom obliku ova riba gubi neki ukus.
Sastojci:
- trska - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- krompir - 500 g;
- paradajz - 3 komada;
- marinirani luk - 2 komada;
- maslinovo ulje i limunov sok - 3 tbsp. l .;
- beli luk - 3 zuba;
- ruzmarin, timijan, sol.
Priprema
- Riba očistiti, oprati, ukloniti škrge i peraje.
- Sipajte limunov sok, ulje, seckani beli luk, so i začine.
- Sos da pokrije celu trup, ostavite 30 minuta.
- Napravite nekoliko rezova na trup, u svakoj pasti na parče limuna.
- Stavite rezano povrće na poslužavnik za pečenje, dodajte so, potresite ulje.
- Otvorite ribu, pokrijte folijom.
- Pečemo 25 minuta na 200.
- Uklonite foliju, kuvajte još 15-20 minuta ili ga smrzite pod grillom do zlatne boje.