Nedostatak sladoleda prestao je da predstavlja prepreku pripremi sladoleda sa kremom sa pojavom ovog recepta. U srcu svih dva sastojka: masnoća i kondenzovano mlijeko, koje se zatim mogu dopuniti različitim dodacima poput čokolade, kafe, vanile, oraha i još mnogo toga. O tome kako napraviti sladoled od kremastog i kondenzovanog mleka, pročitajte recepte dalje.
Sladoled od kremastog i kondenzovanog mleka sa čajem - recept
Sastojci:
- krema za bacanje (od 33%) - 480 ml;
- crni čaj - 2 kašičice;
- ispareno mlijeko - 390 ml;
- med - 30 ml.
Priprema
Sipajte kremu u posudu i sačekajte da počnu da vriju, ali ih ne dovodite u vrelinu. U vrućoj kremi, rolite listove čaja i ostavite ih da stoje pola sata. Nakon toga napojite kremu kroz sito i ohladite. U hladnoj kremi sipajte kondenzovano mleko i dodajte med, vadite bazu za našu mešalicu za sladoled oko 3-5 minuta ili dok konzistentnost mešavine ne izgleda kao rastopljeni sladoled. Stavite sladoled od kreme i kondenzovano mlijeko u zamrzivač 5-6 sati.
Domaći krem sladoled od kreme i kondenzovanog mleka
Sastojci:
- ispareno mlijeko - 395 ml;
- masna krema - 490 ml;
- vanilija pod;
- instant kafa - 1 kašičica;
- čokolada - 85 g.
Priprema
Hladite kremu, sipajte kondenzovano mleko i dodajte seme iz vanile poda. Sa mikserom, razbijte masu do mekih vrhova i uzmite par žlica u posebnom kontejneru. Kafa se rastvara u 15 ml vode i dodati u odloženi deo smeše. Zalijte bazu za sladoled u kalup, dodajte crnu čokoladu i sladoled sa kafom, lagano mešajte tako da ostaci kafe ostaju na površini. Stavite poslasticu u zamrzivač 5 sati.
Sladoled od kreme, mleka i kondenzovog mlijeka
Sastojci:
- čokoladna pasta - 3/4 predmeta;
- lešnik - 125 g;
- krema - 490 ml;
- ispareno mlijeko - 390 ml;
- mlijeko - 40 ml;
- kakao prah - 55 g.
Priprema
Mlijeko miješati s kremom, lagano zagrijati, rastvoriti kakao prah u smeši i potpuno ohladiti bazu mleka. Sipajte kondenzovano mleko u kremu, dodajte čokoladnu pastu. Obrišite krem sve do mekih vrhova. Sladoled od šlaga i kondenzovanog mleka, dodajte zdrobljen lešnik, nežno mešajte i sipajte u kalup koji odgovara za postavljanje u zamrzivač. Posle 4-5 sati, sladoled se može uzorkovati.