Kako napraviti kondenzovano mleko kod kuće?

Kondenzirano mleko - slatkoća je univerzalna i vremenski testirana. Dobro kondenzirano mleko može poslužiti kao osnova za kremu, biskvit ili keks, dobro je dodati u sladoled, milkshake, jednostavno pojediti ili sa krpom hleba. Ali problem je u tome što je na polici supermarketa ponekad teško naći kvalitetan i siguran proizvod, a kako bismo zaštitili vašu porodicu od neželjenih sastojaka kupljenog kondenzovanog mleka, mi ćemo vam reći kako sami napraviti domaće kondenzovano mleko.


Kako napraviti kondenzovano mleko kod kuće?

Za početak ćemo saznati sastojke, postoje samo dve - mleko i šećer. Mlijeko za kondenzovano mlijeko je bolje odabrati cijelo; krava, koza ili suvo - nije važno, glavna stvar - prirodno. Što se tiče šećera, onda je sve jednostavno: pogodnije je koristiti prah, ali je jednostavan šećerni šećer, ali za više aroma i arome možete sipati malo vanilinog šećera.

Kuvanje kondenzovano mlijeko je pogodno za emajliranje, kako se ne bi zapalilo i mešalo za vrijeme kuvanja šišanjem ili drvenom lopaticom. To su sve nijanse, sada možete ići na pripremu.

Sastojci:

Priprema

U malom tepihu miješajte mleko šećerom u prahu ili pijesku i stavite ga na vatru. Neka se šećer rastvara, i kada se to desi, dodajte puter. Povećavamo vatru na srednji i čekamo - smeša treba da vrira. Ne zaboravite da stalno mešate, kuvajte naše kondenzovano mleko 10 minuta. Uprkos obilju pene, ne smanjite vatru. Gotovo kondenzovano mleko najpre će biti tečnost, ali nakon brze zgušnjavanja.

Kako napraviti kondenzovano mleko od mleka u prahu kod kuće?

Možete napraviti dobro kondenzovano mleko od mleka u prahu, glavna stvar - obratiti pažnju na njegov kvalitet i izbjeći zamjene za povrće.

Sastojci:

Priprema

Mix vode i sušeno mleko dodajte puter. Stavite smešu na štednjak i sačekajte ključanje, čim počne - dodajte šećerni sirup, šećer u prahu ili pijesak i ostavite da se zgušite na srednjoj vrućini, a da ne zaustavite mešanje. Dozvolite kondenzovanom mleku da se ohladi i posluži sa vašim omiljenim desertima.

Kondenzirano mleko, kuhano kod kuće, veoma se razlikuje od prodavnice sa prirodnim ukusom mleka i konzistentnošću tečnosti. Pokušajte da kuvate hranu na ovom receptu i garantujete da se ne vratite u kupljeni proizvod. Bon appetit!