Torta "Pivska šolja"

Torta u obliku pivske šolje je odličan poklon za ljubavnika pjenastog pića, kao i torta "Dream" u obliku prekrasne ženske dojke. Iznenađujući desert sigurno će oduševiti sve goste ne samo svojim ukusom, već i svojim izgledom. Šta je toliko neobično u vezi sa dekorom ove torte? A pogledate recept iz fotografije majstorske klase dole i sve ćete razumjeti sami.

Torta "Pivski krug" - master klase

Odlučili smo da napravimo pivski krug od vanilskog keksa u sendviču s uljanom kremom i marmeladom, međutim, možete da modifikujete recept po vašem nahođenju.

Sastojci:

Za biskvit:

Za ulje:

Za dekoraciju:

Priprema

Počnimo da pripremimo kolač sa keksima: pažljivo miješajte brašno i prašak za pecivo. Odvojite belančevine od žuči i odvajte svaki odvojeno. Meka maslac i šećer mlevaju na belo, pomešani sa žumancima. Dodajte brašno i prašak za pecivo u smešu sa uljanim jajima, dobro mešajte, dodajte čašu mlijeka i udisajte oko jedan minut. Zatim dodajte belančevine i ponovite postupak bičiranja.

Dno dva 20 cm formi za pečenje podmazano je maslacom i napuni svaku polovinu smeše. Pečemo bundeve vanile na 200 stepeni 30-35 minuta.

Dok su keksi pečeni - ne gubite vreme i napravite uljanu kremu: premazajte maslac sa šećerom dok se kristali potpuno ne rastvorijo. Nemojte zaustavljati bacanje, dodati mleko, vaniliju, malo soli i dovesti masu u homogenu konzistenciju.

Završene biskvitne kolače presečene na pola i propale slojem krem ​​i džem višnje. Preklopite polove jedni na druge, navojem na nosaču drvenog štapa.

Bela mastika se valjala i presečena u debelu brusochki dužinu od 2/3 visine kolače. Popravljamo rešetke duž perimetra kolače, upravo u sredini, jer će pružiti olakšanje i služiti kao rebra budućeg šolja.

Vrhnja torta prekrivena mastikom: odaberite bijelu boju, ako ćete bojati gotovu tortu sa jestivim bojama, ili odmah miješati mastiku boje hrane kako biste dobili karakterističnu boju svjetlosti piva u staklu.

Zatim, koristeći sečiva sonde, stisnemo prostor između popločanih blokova mastike.

Na štapiću, koji služi kao podrška torti, priključite pivo, kao što je prikazano na slici ispod.

Napravićemo penu od piva od šlaga, a prostor između površine šoljice i posude zapečaćen je žutom mastikom ili obojen bojom pivske šolje. Nacrtajte senke pomoću boje hrane, a naša kolač od mastike "Pivska šolja" je spremna!

Ako ste zainteresovani za druge zanimljive master studije o pripremi deserta, onda pročitajte članak - torta "Mishka" - recept .