Pečenje na pavlaci je najjednostavniji način da zadovoljite svoju porodicu sa ukusnim kućnim tretmanima. Proizvodi na bazi kiselog mleka uvek rade bujni i skoro svaki recept se može prilagoditi za pavlake, delimično ili potpuno ih zamenjuje kefirjem ili mlekom.
Šta možete da pecite na pavlaku?
Pečenje na pavlaci, čiji recepti nisu teški, uvek izlazi uspješno: bujna, mirisna i dugo uskladištena, nije zastarela. Ako odlučite da napravite nešto zanimljivo, samo pratite općenito prihvaćena pravila za rad sa bilo kojim testom.
- Kisela pavlaka, prije dodavanja testa palačinke, knedle ili pite, treba da bude na sobnoj temperaturi, pa će soda ili prašak za pecenje biti brzo ugašeni.
- Testo kvasca na pavlaci za pitu ili drugu pečenje treba uraditi metodom mirisa. Kvasac u ovom slučaju se uzgaja u maloj količini mleka, a muffin se pomeša sa pavlacem.
- Pečenje, kuhano na pavlaci, uvek izlazi mekše, pa ako želite da napravite hrustljavi keks, napravite bazu zamrznutog putera ili margarina, pomešajte kiselu kremu hladno.
Prašina na pavlaci u pećnici
Najjednostavnija stvar koju možete učiniti iz brzog testa je gomila pavlake . Tretman je tako lako pripremiti da nećete ni primjetiti kako su vaše slatkiši već jede. Osnovno testo iz raspoloživih sastojaka je jednostavno gneteno, ne zahteva dugotrajno gutanje, a peciva se kuhaju samo 20 minuta, tako da ujutru možete napraviti delikatesu za doručak.
Sastojci:
- pavlaka 20% - 250 ml;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 50 g;
- šećer - 150 g;
- prah za pecenje, vanila;
- brašno - 400 g;
- soli - 1 pinch.
Priprema
- Ulje trljajte šećerom i vanilom.
- Jasto gnezdo, unesite pavlaka, so, prašak za pecivo.
- Uvesti brašno, gnetiti meko, ali gusto testo.
- Spustite kobasicu, isecite u segmente, spojite okrugle kolače.
- Vratite se viljuškom i proširite na listu za pečenje i pecite 20 minuta na 200 stepeni.
Recept za zebre na pavlaci
Tradicionalno, zebra kolač se kuva na pavlaci. Testo se ispostavlja da je mekano, meko i gusto, zbog čega i dobijete jasne i lepe pruge u rezu. Uzeće se dva kontejnera za lagano i tamno testo, oblik pečenja 25 cm i dobrote za 8 ljudi. Takvo pečenje na pavlaku se posebno brzo pripremi, čak neće imati vremena da se ruke prljave.
Sastojci:
- pavlaka - 150 g;
- jaje - 3 komada;
- maslac - 150 g;
- šećer - 180 g;
- brašno - 300 g;
- prah za pecivo;
- kakao - 3 tbsp. l.
Priprema
- Sipajte ulje šećerom, prebijte u jajima, dodajte pavlaka, mešajte.
- Stavite brašno prahom za pecivo, dobro se dobro mešajte.
- Testo podelite na pola, dodajte kakao u jednom porciji, mešajte.
- Ulje stavite u jednu žlicu testa, naizmenični slojevi.
- Pecite 45 minuta na 190 stepeni.
Bagele na pavlaci i margarin
Ukusne bagele na pavlaci mogu se napraviti male "za jedan ugriz" i popuniti bilo kakvom natopljenjem ili jednostavno posipati šećerom unutra. Delikatesija će se ispostaviti krhko i iz navedenih sastojaka će se pojaviti mnoge slatke stvari koje će pretvoriti čudan čaj za piće. Da bi ova pečena peciva bila hrustljava, proizvodi koji se koriste trebali bi biti hladni.
Sastojci:
- pavlaka - 150 ml;
- margarin - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 100 g;
- prah za pecivo;
- brašno - 450 g;
Punjenje:
- bilo koji debeli džem - 100 g.
Priprema
- Smrznuta margarina na rešetku, mješavajte se sa brašnom i prahom za pecivo, a mrvica bi trebalo da ispadne.
- Stavite jaje, dodajte šećer i sipajte hladno pavlake.
- Mešajte, gnetite testo i pošaljite u frižider 20 minuta.
- Iz testa uvucite tanak sloj, isečeni u trouglove, postavite kašiku džemova i valjaka.
- Pečenje do zlatne boje na 180 stepeni.
Charlotte sa jabukama na pavlaci
Pečenje karlata na pavlaci se ne razlikuje od tradicionalnih. Rezultat je isti - bujna torta, sa površinom sočnog voća i šećerom na površini. Kao iu klasičnoj verziji, potrebno je da temeljno bičite proteine na stabilne vrhove i nežno mešate u bazu, samo će to učiniti idealnom šarlotom na pavlaci.
Sastojci:
- pavlaka - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 komad;
- brašno - 2 komada;
- prah za pecivo;
- jabuke - 2 komada
Priprema
- Pomešajte pavlaku sa rumenom i šećerom.
- Razblažite rashlađene proteine sve do čvrste pjene i nežno uđite u bazu.
- Stavite brašno praškom za pecivo, lagano mešajući.
- Na dnu uljanog oblika stavite jabuke, rezite testo i šaljite u vruću rernu 30 minuta.
- Pečenje na 180 stepeni bez otvaranja uređaja.
Pečenica na pavlaci - recept
Samo pripremi pitu na pavlaci u žurbi. Testo napraviti osnovu za pečenje, ispuniti orasima, čokoladom i ukusnim poslasticama za veliku kompaniju će biti spremne za pola sata. Za ovu količinu sastojaka, trebaće vam okrugla posuda za pečenje prečnika 20 cm ili pravokutnog oblika od 14 cm.
Sastojci:
- pavlaka - 250 ml;
- šećer - 150 g;
- brašno - 450 g;
- prah za pecenje, vanila;
- jaja - 3 komada;
- grožđice - ½ st .;
- drobljeni orasi - ½ tbsp.
Priprema
- Razblažite jaja, posipajte šećer i vaniliju.
- Dodajte pavlaku, prašak za pecivo i uđite u brašno.
- Bacite orasi i grožđe, nalijte testo u masnu formu.
- Pecite 45 minuta na 190 stepeni.
Recept za kolačiće na pavlaci
Testo na pavlaku za keks se priprema iz hladnih sastojaka, ako želite da dobijete krhki i krhki rezultat. Ako vam je potrebno pripremiti meku slatku pavlaku, ulazite u sobnu temperaturu, tako da će proizvodi izaći bujni. Od navedene količine proizvoda dobiće se oko 25-30 malih pechenyushki.
Sastojci:
- maslinovo ulje - 150 g;
- hladna pavlaka - 100 ml;
- brašno - 400-500 g;
- jaje - 2 komada;
- prah za pecenje, vanila;
- šećer - 150 g + 100 g za prskanje.
Priprema
- Obrišite ulje na višku i mešajte brašnom.
- Vbeyte jaja, dodajte vanilu, prašak za pecivo, pavlaka, gnetite gusto ne lepljivo testo, a potom brašno ako je potrebno.
- Obrišite tanak sloj, potresite šećerom i isecite na segmente.
- Pečite 20 minuta na 190 stepeni.
Kako kuvati mannik na pavlaci?
Ukusni i osetljivi manikir se dobija na pavlaci bez brašna . Dodajte jednostavan recept sa orasima i kakao, stvarajući neobično slatko poslastice. Da bi se testo učinilo mekšim, mlevenje treba unaprijed natopiti, samo sipati pavlaku i ostaviti pola sata. Proces pečenja nije brz, ali rezultat vredi sva očekivanja.
Sastojci:
- manga - 350 g;
- jaje - 3 komada;
- maslac - 150 g;
- pavlaka - 250 ml;
- tamna čokolada - 100 g;
- šećer - 200 g;
- prah za pecenje, vanila;
- kakao - 2 tbsp. l.
Priprema
- Ukopi pavlaku i ostavi 30-40 minuta.
- Miješajte maslac, jaja, šećer, vaniliju, prašak za pecivo i kakao.
- Dodajte rastopljenu čokoladu, dodajte pavlaku, mešajte.
- Ispijte testo u kalup i pecite 1 sat na 180.
Mafini na pavlaci
Pečenje sa pavlumom u žurbi - spasavanje za radne domaćice, koji žele da se upoznaju svojim rođacima sa kućnim bombonima. Za samo pola sata imate 12 originalnih kolača. Može biti ukrašen kremom "kapa" ili jednostavno sipati čokoladom, a prvobitni praznični tretman će biti spreman.
Sastojci:
- pavlaka - 150 ml;
- šećer - 150 g;
- brašno - 400 g;
- jaja - 2 komada;
- prah za pecenje, vanila;
- kakao - 4 žlice. l .;
- maslac - 150 g;
- pločica tamne čokolade.
Priprema
- Razblažite meku maslac sa šećerom i vanilom.
- Stavite jaja, dodajte prašak za pecivo, kakao i dodajte brašno.
- Raspodite testo u kalupe i pečite keksike na pavlaki 25 minuta na 190 stepeni.
- Pokrivajte vrh topenom čokoladom.
Lepinje na pavlaci
Testo kvasca na pavlaci nije gori od tradicionalnog, ali mu je potrebno malo više vremena za pristup. Da biste poboljšali rezultat, koristite žlijebnu metodu gnječenja, a pavlaka mora biti topla, kao i ostali proizvodi. Testo se ispusti, to vam omogućava da napravite lepinje različitih oblika.
Sastojci:
- mlijeko je toplo - 100 ml;
- sveži kvasac - 50 g;
- šećer - 1 štapić.
- pavlaka - 250 ml;
- maslac - 200 g;
- šećer - 200 g;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 700-800 g;
- žolje.
Priprema
- Razblažite kvasac u mleku šećerom i ostavite toplo.
- Miješajte jaja s puterom, šećerom i pavlaku, uđite u kašiku.
- Dodajte brašno, miješajte meko testo. Pokrijte ga i ostavite ga toplinom tri puta da se podiže.
- Oblik bunara, staviti na listu za pečenje i ostaviti na dokaz za 15 minuta, mast sa žumancima.
- Pecite 30 minuta na 190 stepeni.