Poppy roll je ukusno pecivo koje može osvajati nikoga i okupiti celo domaćinstvo za stolom. O tome kako je ukusno pripremiti testo za rolnicu sa makom i o čemu će biti diskutovano u našem članku.
Tesno testo za rolnicu s makom
Sastojci:
- mlijeko - 110 ml;
- brašno - 245 g;
- maslac - 55 g;
- beli šećer - 35 g;
- suvi kvasac - 10 g;
- jaje - 45 g.
Priprema
Testo za roln sa sjemenom maka će se gnjevati u proizvodjaca hleba. Na dnu posude izlijemo mlijeko, razbijemo jaje, unosimo rastopljeni puter, ulijemo brašno, kvasac i šećer. Mi stavljamo uređaj na najbrži ciklus i sačekamo 45 minuta. Ako nemate proizvođače hleba, možete ručno da gnetite testo za rolnicu s makom.
Recept za testo bez testa za rolnicu s makom
Sastojci:
- šećer - 55 g;
- brašno - 305 g;
- šunka - 155 g;
- mlijeko - 105 ml;
- jabukov jabukov sirće - 5 ml;
- soda - štapić.
Priprema
Dobro brušimo brašno, bacimo soda, gajimo u sirćetu, isperemo rastopljeno puter i toplo mleko. Zatim uvodimo šećer, širimo sireve i gnetemo elastično testo za roln sa makom. Rukavamo ga tankim slojem, u sredini smo rasprostirali punjenje i pretvorili u cev.
Tvrdo testo za rolnicu s makom
Sastojci:
- brašno - 505 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- šećer - 110 g;
- vanilin;
- sićušni sirevi - 305 g;
- maslac - 120 g;
- jaje - 95 g.
Priprema
U odvojenoj posudi brijamo brašno, bacimo prah za pecivo i šećer. Dodajte omekšanu maslacu, razblaženu sisu i probijete sirova jaja. Meko testo miješamo čistim rukama i uvijamo ga u sloj. Na celoj površini ravnomerno proširite punjenje maka i okrenite se prema sredini sa obe strane.
Testo na kefiru za roll sa makom
Sastojci:
- brašno - 955 g;
- kefir 305 ml;
- kvasac - 10 g;
- mlijeko 105 ml;
- šećer - 115 g;
- vanilin;
- jaje - 2 komada;
- Maslac - 105 g.
Priprema
Mlijeko lagano zagrijati, sipati suv kvasac, baciti kašiku šećera i malo brašna. Mi sve temeljno miješamo i ostavimo sunđer 20 minuta.
U pogodnom posudu, rastopite maslac, probajte jaja, bacite šećer, vanilin, pire kefir i lagano premlatite. Nežno stavite muffin u kolač i dodajte preostalo brašno. Meko testo miješamo čistim rukama, stavimo ga u posudu sa uljanim i ostavimo ga 1 sat. Zatim, dobro okrećemo, pokrivamo ručnikom i obeležimo još 40 minuta. Sada probajte testo u ravnom sloju, postavite punjenje i formirajte uredan rolni.