Špilje iz baltičke haringe kod kuće

Kupovinom špata, mi, nažalost, ne znamo kakvu je svežinu ova riba bila pre konzervacije, a puno novca nam damo za takvu teglu. Pa, hajde da prestanemo sa plaćanjem i kupovinom ne znamo šta, a mi ćemo i kuhati domaće špore, na primjer od tako divnih riba kao baltičke haringe.

Recept za špriceve od baltičke haringe kod kuće

Sastojci:

Priprema

U malom loncu od nehrđajućeg čelika ispuštamo dobar kvalitetni crni čaj, oprati čičkom čistom vodom, lovorovim listovima i dve vrste paprike. Svi sadržaji čaše su ispunjeni pitkom vodom i šaljemo ih na vruću tačku plinske peći. Čim se ovo savije, smanjimo vatru na prosječni režim i grejamo 10-12 minuta za zatvaranje ispod zatvorenog poklopca.

Odmrznite sveže zamrznute herringe, pažljivo ga isperite u vodi i isecite ploče (sa obe strane i na repu) i glavu nožem. Zatim smo presečali stomak i začepili unutrašnjost haringe. Opet ga isperemo ribom i stavimo ga u gustom ryadochkomu u posudu od nerđajućeg čelika, tako da su leđa na spratu. Potapajte kuhinjskom solom, odgovarajućom količinom suncokretovog ulja i sipajte Baltičku herringu filtrirano napeto punjenje, koje smo prethodno pripremili sa vama. Sva ova lepota griza na jedva tmurne vatre 2 sata i 15 minuta.

Spratovi su domaći od baltičke haringe u pećnici

Sastojci:

Priprema

U ovom receptu možete uzeti baltičku haringu veću, koja takođe ispravno očistimo, a zatim nužno mine u hladnoj vodi. Ukrcavamo pripremljene riblje trupe u posudu od stakla otpornog na toplotu, tako da njihovi abdomeni leže na dnu i cijev se prilično spaja.

U prethodno pripremljenim listovima čaja napravljenim od crnog čaja, mešajte soli, a zatim ga kombinirajte maslacom i kašikom. Uz ispravno postavljenu baltičku haringiju postavili smo lovor i par graha od mirisnog bibera. Zatim popunite prethodno popunjeno čajem i puterom i stavite sve u središte pećnice. Temperatura se podešava na 200 stepeni i posmatramo kada počinje da se vreo punjenje koje pokriva ribu. Nakon toga zavarimo temperaturu u pećnici na 165 stepeni, pokrivač papira i čekamo da se pripremi 1 sat i 45 minuta.

Domaće špore od baltičke haringe u multivarku

Sastojci:

Priprema

U velikoj količini vode operemo sve raspoložive baltičke haringe. Sa oštrim sečivom noža, odsečemo glavu iz svake ribe, uklanjamo peraje i očistimo unutrašnji deo stomaka. U multivarku je ležalo iznad dna oprati čistom vodom lukovi. Ali već smo na njega stavili pripremljene riblje trupove baltičke haringe, gusto ih pritiskati jedni na druge. U hlađenim jakim listovima čaja napravljenim od crnog čaja, dodajte soćni sos od soje i suncokretovo ulje, mešajući sa kašikom, kombinirajte sve tečnosti i popunite ih ribom u multivarku. Dodajte za aromatične pupoljke mirisa mirisnih karanfila, zatvorite poklopac i uključite režim "gašenje". Vreme postavljeno za 1 sat i 40 minuta.

Takve domaće špriceve od ukusne sveže haringe nikad neće odustati od bilo koje, čak i najskuplje konzervirane hrane napravljene u industriji.