Borscht - 7 recepata za svaki ukus

Borsch, čiji recept ima masu raznih varijacija, lako se zavara. Mijenjanjem skupa osnovnih ili dodatnih sastojaka posuđa svaki put možete dobiti sasvim novi ukus i na taj način značajno diverzifikovati meni za ručak.

Kako kuvati borsh?

Hot, varijacija koju opisujemo u članku, zauzima najviše pozicije kulinarskih ocena u ovom segmentu. Ako ne znate kako ispravno kuvati borsht, materijal prikazan ispod će biti pravi nalaz za vas. U opisanim uputstvima naći ćete detaljne preporuke o pripremi ovog popularnog prvog jela, poštujući koje će vam biti uspeh.

Borsht iz kiselog kupusa

Mirisni borsch sa kiselinom će se ispostaviti tastaturnijim, bogatiji ako ga napravite na govedinom ili svinjetinom juhu , dopunjujući komadima mesa koje treba dodati u posudu na kraju kuvanja. Takvo jelo donekle podsjeća na tradicionalnu bogatu rusku supu, ali korijen cvekla koji je prisutan u njemu daje dodatni ukus i sjajnu svijetu apetizirajuće boje.

Sastojci:

Priprema

  1. Na luk i šargarepu masu pržite u biljnoj masti na dva minuta, dodajte opekotine repa, seckane celeri, slaninu kavčuka i pržite do meke.
  2. U središtu procesa, prženi paradajz se unosi u prženje.
  3. U mesnoj brozgi, krompir se položi i pritisne do kuvanja.
  4. Širite u vrelom povrću, podsalivajte ga, bacite beli luk, začiniće.

Lenten supa

Za one koji ne predstavljaju svoj život bez posudja od mesa, recept za borsht sa mesom je bez sumnje prioritet. Ali navijači biljnih namirnica koji ne konzumiraju proizvode životinjskog porijekla, ne očaju. Čak i na vodi, možeš kuvati borsch bez mesa, a recept je opisan u nastavku. Prednost takvog obroka je što se može mnogo brzo kuvati.

Sastojci:

Priprema

  1. Slamice sa kupusom i krompira kade se kuvaju u vodi sve do meke.
  2. U medjuvremenu se pržile opekotine korenja, luka i pola pulpe repa za mast.
  3. Preostale rezane repice sipaju se sa ključanjem vode, uvedu se sirće, stoje i stisne sok.
  4. U vegetarijanskom borshu raširio je prženje, bacao začine.
  5. Dodajte na sokove, šećer i brikove.

Borsch sa piletinom

Recept za borsh sa piletinom doći će na spasavanje kada nema vremena za dugačku kuhanu juhu sa različitim vrstama mesa. Pileće meso se brže priprema, daje ne manje ukusna, bogata juha i vrele vruće, što joj daje poseban šarm. Domaćin mladi piteći brojler za hranu je poželjniji, ali ako ga nema, onda će verzija prodavnice biti dobra.

Sastojci:

Priprema

  1. Dijelovi piletine se kuvaju dok se ne pripremi.
  2. Dodajte posle tog slamenog kupusa, kocke krompira i kuhajte deset minuta.
  3. Za mast, korijensko povrće i crni luk, beli luk, dodajući zemlju paradajz.
  4. U posudu šire prženo povrće, bacite začine.

Crveni borsht - recept

Sljedeća uputstva će vam pomoći da razumijete kako pripremiti crveni borsch s repe. Intenzivnije boje jela se dobija ako se u pripremu biljnog preliva dodaju sirće na tanjir, a koristi se i paradajzna pasta, nedovoljno paradajza, ali dovoljna količina kvalitetnih testenina. Višak kiseline u posudi treba izravnati dodavanjem granuliranog šećera.

Sastojci:

Priprema

  1. Recept za ukusni borsht često sadrži mesnu juhu. Za ovu opciju, baza govedine, u kojoj su listovi krompira i listova kupusa originalno pripremljeni do mekog, je prikladno.
  2. Na ulje pripremite tost iz sijalice i mlevenih usjeva, dodajući na kraju sirće i paradajz.
  3. Stavite povrće, začine, šećer, beli luk i hranu još sedam minuta u posudu.

Borsch sa pečurkama

Osnova okusnog vrućeg može biti ne samo meso ili povrće, već i pečurka. Šampinjoni u ovom slučaju - nisu idealna opcija. Gljive su poželjnije koristiti šumu sveže, sušeno ili smrznuto. Zatim, opisujemo kako ukusiti ukusni borsch na bujonoj bujici uz dodavanje konzerviranih ili kuvanih pasulja.

Sastojci:

Priprema

  1. Prvo, pečurke i repa repa se kuvaju u vodi.
  2. Dodajte krompiri, listove kupusa na posudu i stojite dok ne mekate.
  3. Postavite pršut, pasulj, začiniće i kuvajte borsh sa pečurkama i pasuljem pet minuta.

Kako kuvati supu u multivarku?

Pravila za pripremanje borsha u multivarku su nešto drugačija od tradicionalnih kada se kuvaju vrele na štednjaku. Prvobitno, prženo povrće, a zatim i bujon. Možete drugačije uraditi tako što ćete najpre sipati juho u režimu "Soup", a povrće se čuvati u tiganju i staviti u ključnu bazu dok je spremište spremno. Recept borscha u multivarketu, predstavljen ispod, pomoći će vam da odredite broj sastojaka neophodnih za harmoničan ukus.

Sastojci:

Priprema

  1. Sijalice sa sjemenkama i korenima pržite u režimu "Baking", dodajući na kraju paradajz.
  2. Povrće se premešta na ploču, mesna juha priprema se u multivarketu ili se već sipaju i čuvaju u njoj s krompirom i kupusom na programu "Supa".
  3. Prenesite povrće u posuđenu posudu, bacite so, začini i beli luk i kuvajte još deset minuta.

Zeleni borsch sa kislom - recept

Borsch sa kiselinom i jajima potpuno je drugačiji po ukusu. Kupus se zamenjuje lišćem kiselog kosa, koja se treba oprati i iseckati na male komade. Prekomerna kiselina u pripremi ovakvog vrućine mora biti izravnana šećerom kako bi se dobili balansirani ukusi ukusa. Prisustvo tvrdih kuvanih i plodnih jaja ima značajan uticaj na rezultat.

Sastojci:

Priprema

  1. Primarno povrće i luk se prženi, dodajući paradajz na kraju.
  2. U sudu sa kantiranom juho polijete krompir i stojite dok ne mekani.
  3. Dodajte kiselinu, prženje, jaja, šećer, začiniće, zube belog luka i kuvati jelo još pet minuta.