Među najširem asortimanom domaće pečenja, prvu poziciju u rangiranju uzima pita sa pečurkama. Ovo je olakšano neverovatnim ukusnim kvalitetima nesladine delikatese, njegovom neuporedivom aromom i relativno niskim sadržajem kalorija.
Torta sa pečurkama - recept
Često se pita sa pečurkama kuva u pećnici, koristeći kao brašno bazu bilo kakvo testo, kao i bazu zasnovanu na kefir ili pavlaku uz dodavanje praha za pecivo. Punjenje može biti vrlo raznovrsno, gde se sastojci gljiva dopunjuju koncizno prženim lukom ili mešaju sa drugim jednako nezavisnim komponentama.
Pita sa piletinom i pečurkama
Izuzetna i jednostavno božanstvena ukusna pita Laurent sa piletinom i pečurkama biće ornament svake stolice, kako u radnim danima, tako iu praznicima. Sve je u redu - oba izgleda, uravnoteženi harmoničan ukus i neverovatna aroma.
Sastojci:
- šampinjoni - 350 g;
- pileći file - 350 g;
- luk - 250 g;
- masna krema - 200 ml;
- sir - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 200 g;
- voda 50 ml;
- maslac i biljno ulje - 50 g;
- začini.
Priprema
- Pileće meso je kuvano i seckano.
- Ulje se mrda jajima i ulije u ledenu vodu.
- Dodajte preseđene slobodne komponente i napravite seriju.
- Sakupite masu u kom i postavite minute za 30 u frižideru.
- Pršutom luku, pečurke se polože i pržile sve dok vlaga ne isparava.
- Dodajte piletinu, zalite pet minuta.
- Preostala jaja su bačena i kombinovana sa sirom čipovima i kremom.
- Raspodelite bazu brašna u obliku, proširite punjenje i distribuirajte punjenje jajeta s gore.
- Posaljite pitu pečurkama i piletinom kako biste pekli na 185 stepeni 40 minuta.
Pita sa krompirom i pečurkama
Ukoliko nisu dostupni sveži, možete piti pite sa slanim pečurkama, ali u tom slučaju višak soli se poželjno izravnava dodavanjem povrća. Šampionat se često daje krompiru, koji savršeno dopunjuje ukus pečuraka, pretvarajući jelo u pravu kulinarsku remek-delo.
Sastojci:
- salate pečurke, med pečurke - 300 g;
- krompir - 400 g;
- crni luk - 220 g;
- pavlaka - 150 g;
- sir - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 250 g;
- mlijeko - 100 ml;
- maslac - 90 g;
- šećer - 10 g;
- kvasac - 10 g;
- začini.
Priprema
- U toplom mleku, kvasac, šećer, šampanjac soli se rastvara, ulje, brašno se dodaje i proizvedena je serija.
- Ostavite posudu sa nastalom komadom u vrućini sat vremena.
- Krompir se čisti, razbacuje i kuva u vreli vodi nekoliko minuta.
- Dodajte ljušten luk, dodajte med ili pečurke i još malo pržite.
- Ruljaju se, raspoređeni na pladnju za pečenje ili u kalupu.
- Krompir se pomešao sa prženim, pavlaka i mešavinom paprika i širi se odozgo.
- Posuti sve sir i šalju tortu pečurkama da peče na 185 stepeni pola sata.
Palačinka pita sa piletinom i pečurkama
Posavši jednom pitu sa mesom i gljivama od palačinki, zauvek ćeš ostati među svojim vjernim obožavateljima. Na kraju krajeva, zaista je neverovatno ukusna, originalna i iznenađujuće mirisna poslastica, zaslužna za najvišu pohvalu.
Sastojci:
- šampinjoni - 500 g;
- piletina - 400 g;
- sijalice - 120 g;
- peršun - 5 grane;
- sir - 200 g;
- majonez - 100 g;
- ulje - 120 ml;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 250 g;
- mlijeko - 300 ml;
- šećer - 20 g;
- Provansalna trava, začini.
Priprema
- Od mlijeka, brašna, jaja, šećera, pola dijela maslaca i soli čine brasno brašno i nakon petnaest minuta sipajte palačinke na tradicionalan način.
- Piletina se kuva i preseca na sitne komade.
- Pređite luk i pečurke u mast, sol, biber po ukusu i ukusu sa biljkama.
- Kombinirajte pečenje mesom i peršunom u kontejneru za mešavinu i mlevite ga.
- Za ukrašavanje pite sa pečurkama, stavite majonez i pune palačinke jedni na druge i posuti svaki sloj s sirom.
Prašno pecivo sa pečurkama
Jednostavno pripremljen i uljepšati kolač sa pečurkama je hranljiv i hranljiv. Možete ga organizirati u nekoliko minuta, što će biti neverovatno sretni hostese, a izvrsni rezultati će biti zadovoljni čak i sa duhovima.
Sastojci:
- lješno pecivo - 250 g;
- šampinjoni - 300 g;
- sijalice - 120 g;
- ulje - 50 ml;
- pavlaka - 90 g;
- sir - 100 g;
- žolje - 1 komad;
- Bazilika, marjoram, timijan, koper - uštimom;
- so, mešavina paprika.
Priprema
- Prekidajte sloj sloja u kalup.
- Pržite luk i pečurke gljiva, ohladite i pomešajte sipske čipseve, pavlaka, so, biber i začinjene biljem.
- Rezultujuću smešu proširite u posudu i pokrijte ga sa žumancima.
- Ostaje da čeka pečenje pite sa pečurkama u grejnoj rerni na 185 stepeni.
Flop pita sa pečurkama i mleveno meso
Nestandardni pristup dizajnu proizvoda, čiji je recept opisan dole, ne sprečava da postane popularan i popularan na svakom stolu. Pita sa mlevenim mesom i pečurkama često se dopunjuju kuhanim pirinčem i povrćem. U ovom slučaju će se uzimati string pasulja, ali se može zamijeniti bilo kojom mješavinom povrća.
Sastojci:
- marinirani šampinjoni - 300 g;
- sir - 300 g;
- pirinač kuvano - 1,5 čaše;
- forme - 400 g;
- sijalice - 180 g;
- mast - 20 g;
- string pasulj - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- jaja - 3 komada;
- peciva za pecivo - 1 ½ tsp;
- brašno - 240 g;
- začini.
Priprema
- Kombinirajte kefir, jaja sa slobodnim sastojcima, miješajte.
- Prođite kukice luka, dodajte mleveno meso i pržite dok se ne kuvate.
- Pripremite pirinač, uništite šampinjone.
- Odvojivi oblik je obložen pergamentom i položeni su pečurke, praćeni čipsom od sira.
- Zatim okrenite pirinač, pečeno mleveno meso i pasulj.
- Zalijte sve tečno brašno i napunite do pećnice za 195 stepeni u trajanju od 40 minuta.
- Dozvolite da se hladi pola sata i okrenite proizvod na posudu.
Lenten kolač sa pečurkama
Zatim ćete naučiti kako da kuvate tortu sa pečurkama u vitkoj varijanti bez upotrebe proizvoda životinjskog porijekla. Takvo pečenje je samo otkriće navijačima vegetarijanstva ili onima koji poštuju ograničenja verskih uverenja.
Sastojci:
- lišće ili pečurke i kupus - po 300 g;
- luk - 250 g;
- biljna mast - 150 ml;
- brašno - 450 g;
- kvasac - 20 g;
- šećer - 20 g;
- voda - 200 ml;
- začini.
Priprema
- Kombinujte toplu vodu sa kvasom i slobodnim sastojcima, prelijte u 2/3 ulja, mešajte i ostavite za pristup.
- Pržite luk sa lisicama i kupusom odvojeno, so i biber po ukusu.
- Napravite kolač sa kupusom i pečurkama, postavili su 2/3 testa u obliku, napunili ga punjenjem i pokrivanjem trakama od baze kvasca.
- Isperite proizvod pola sata na 180 stepeni.
Torta sa pečurkama u multivarku
Ako koristite multi-pivo za ovakvu vrstu pečenja, onda možete naročito ukusiti piletinu sa gljivama . Možete to učiniti za nekoliko minuta, a kuhinjski asistent će napraviti pečenje, pružajući idealne uslove za dobijanje odličnog rezultata.
Sastojci:
- lišće ili medene pečurke - 350 g;
- sir - 300 g;
- luk - 150 g;
- ulje - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- jaja - 2 komada;
- prah za pecivo - 10 g;
- brašno - 200 g;
- so, mešavina paprika.
Priprema
- Pečurke su pržene sa lukom ulja, soli i bibera.
- Jaja mešajte jogurtom, prahom za pecivo i brašnom, slanim po ukusu.
- Sipati pola mase u posudu, proširiti prženje i pokriti sa ostatkom testa.
- Pripremite kolač sa pečurkama na kefir u režimu "Bake" na sat vremena.