Lazy Khachapuri

Danas ćemo kuvati lenjivu khachapuri. Naravno, način njihovog priprema daleko je od originala, a ukus je malo drugačiji, ali takvi recepti imaju pravo da postoje, jer spasavaju vrijeme domaćica i omogućavaju vam da ponesete sedam doručka za nekoliko minuta ili organizujete brzo snackanje.

Lazy Khachapuri s sirom u tiganju

Sastojci:

• pšenično brašno - 125 g;
• pavlaka sa sadržajem masti od 15% - 145 g;
• tvrdi sir - 220 g;
• prašak za pecivo - 5 g;
• pileća jaja - 2 komada;
• soli (na zahtev) - po ukusu;
• rafinirano biljno ulje - 15 ml;
• sveže zelenilo korijandera i (ili) peršuna - po ukusu;

Priprema

Lazy Khachapuri se priprema za ovaj recept u tri tačke. Dovoljno je proći preko grubog tvrdog sira, pomešati ga sa pavlacem, jajima i brašnom, dodati i prašak za pecivo i, ako je potrebno (ako se sira ne slane) soli.

Mi pažljivo pomešamo sve sastojke i širimo ih na podmazanoj ponori sa debelim dnom. Ukrcavali smo Lenjinog Hachapuria sa sveže seckanim svježim biljem i sprčićemo na umerenoj vrućini sve dok ne dođemo do prelepog rumenila sa obe strane.

Lazy Khachapuri sa voćem u tiganju

Sastojci:

• pšenično brašno - 75 g;
• kačkavalj - 220 g;
• tvrdi sir - 220 g;
• jaja piletine - 2 komada;
• prašak za pecivo - 15 g;
• sol - 1 pinč;
• Zelenilo da biraju - 1 gomilu;
• rafinirano biljno ulje.

Priprema

Pileća jaja se daju u sosu i pažljivo rubaju do najbolje moguće uniformnosti. Miramo tvrdi sir kroz srednju grudicu i dodamo ga u nastalu smešu. Tamo prelijemo prešano brašno praškom za pecivo, dodamo so, popržimo papriku i dobro miješamo. Sada dodajte u testo dobijene melenko iseckane sveže zelenilo i temeljno miješajte.

Iz primljene mase formiramo u vlažnim rukama neku vrstu ravnih kolača i stavljamo ih u zagrejano rafinirano biljno ulje u tiganju. Posle lenjivih khačapuria su obojeni sa dve strane, prebacujemo ih na jelo i služimo sa omiljenim sosom ili jednostavno s pavlakom.

Lazy khachapuri iz pita hleba u pećnici

Sastojci:

• tanak jermenski lavaš - 2 komada;
• kefir - 240 g;
• maslac - 60 g;
• jaje piletine - 1 komad;
• tvrdi sir - 75 g;
• meki sir s sirom - 75 g;
• poprska paprika - po ukusu.

Priprema

Jajce je pretučeno jogurtom i šipkom mlevene paprike sve do glatke. Iz jednog lista lavaša izrezali smo dva kruga prema veličini posude za pečenje. Siječenje isecite na proizvoljne dijelove. Drugi list lavaša se stavlja u uljanom obliku, obilno razbijamo kefirom sosu i trljajte ga rajerom. Sječe su dobro umiješane u sosu i šire se preko sira.

Sada izlažemo komade sira, obrišemo ga sipskim sipovima i pokrivamo jedan od posekotina. Ponovo proširite gornji vrh sa sosom i ponovo ponovite slojeve. Popunjavamo ivice prvog lavaša, postavljajući se na vrh punilice, sosom za mlevenje i pokrivač s drugim krugovom pita hleba. Sipajte vrh ostatka sosa, sira s sirom i postavite posudu na srednji nivo rerne, koji se prethodno zagrejamo na 185 stepeni. Da khachapuri propeksya i postane ruž, to će biti trideset minuta.