Postoji mnogo recepata za kuvanje različitih supa. Kako napraviti supu sa bulgurom, naučite iz ovog članka.
Supa sa bulgur i lećom
Sastojci:
- meso mesa - 1,5 l;
- crvena sočiva - 100 g;
- grčevi bulgur - 100 g;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- mali čili paprika - 1 kom.
- luk - 120 g;
- prirodno maslac - 30 g;
- Suva menta - 1 kašičica;
- sol;
- paprika.
Priprema
U tepihu, gde kuvamo supu, topimo maslac. Očistimo luk, mine i melenko sjaj. Šaljemo šerpe i prolazimo oko 5 minuta. Dodajte paradajz, seckanu čili i mlevenu papriku. Mešajte i pržite 3 minuta, zatim sipajte zagrejanu čorbu i nakon vreline sipajte bulgur i leću. Na niskoj vrućini kuvajte oko 20 minuta, a onda stavljamo mente i podsalive. Pokrijte i insistirajte 10 minuta.
Supa bulgur-a takođe može biti pripremljena u višenamjenskom. Da bismo to uradili, prvo pržimo gore pomenute sastojke u režimu "Baking", a zatim sipati tečnost i kuvati u režimu "Quenching" u trajanju od 1 sata. Sa ovim receptom, možete takođe kuvati sitnu supu sa bulgurom. Da biste to uradili, jednostavno zamenite juhu vodom.
Pileća supa sa Bulgurom
Sastojci:
- piletina butine - 2 komada;
- bulgur - 100 g;
- krompir - 200 g;
- luk - 110 g;
- sol;
- šargarepa - 140 g;
- zelenilo;
- list lovorike;
- beli luk - 3 karanfilića;
- voda.
Priprema
Oprano butilo se puni vodom i dovede do vrela. Posle toga kuhajte 7 minuta, a zatim se prva spojnica spoji. Ponovo sipajte u 2 litra vode i kuhajte dok ne završite. Zatim uklonimo meso iz juha, odvojimo ga od kostiju i srušimo. Kvar prema uputstvu bulgura. Onda isecemo luk i korenje. Dodajte povrće na kremastom puteru oko 5 minuta. Zatim dodajte meso, bulgur i popunite ga pilećim brokolom. Krompir stavljamo na male kocke, dodamo so po ukusu. Pripremite supu dok se krompir ne pripremi, a na kraju stavljamo zelenicu, seckani beli luk i lovorov list.
Riblja čorba sa bulgurom
Sastojci:
- filet lososa - 300 g;
- file trske - 300 g;
- grlice bulgur - 50 g;
- luk - 110 g;
- slani biber - 100 g;
- šargarepa - 100 g;
- riblje kosti - 100 g;
- voda - 2 litra;
- prasak - 100 g;
- peršin (biljke) - 100 g;
Priprema
Pre svega, pripremamo juho - popunite ribu vodom, stavite šargarepu, cijelu sijalicu. Sve ovo dovedemo u vrelinu i kuvamo 40 minuta na slaboj vrućini. Zatim se juha filtrira. Pražite prazilu polukrugom, stavite je u kuvajuću jugu, dodajte zdrobljenu slatku papriku, zalijte bulgur i dobro mešajte. Sada postavite kuvani riblji file. Kuvati oko 10 minuta. Spremna juha pritrushivayem fino iseckani peršun.