Trska pečena u pećnici s sirom - jelo sa dobrim uspehom može biti ne samo svakodnevno, već i svečano. Za pripremu ne treba puno hrane i energije, ali se ispostavlja ukusno i originalno.
Kod sa paradajzom i sirom
Sastojci:
- file trske - 800 g;
- tikvice - 1 komad;
- paradajz iz višnje - 250 g;
- sir - 200 g;
- celer - 50 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- Bugarski biber - 2 komada;
- limun - 1 komad;
- paradajz pasta - 50 ml;
- maslinovo ulje - 100 ml.
Priprema
Riblji file seče na sitne rezine, procepi ga začinima i so, dodajte limunov sok i miješajte. Mi paramo paradajz na četvrtine; bibera, tikvica i sira, srušeni u kocke, i presečeni na tanke rezine celera. Dodajte ulje i mešajte sa ostatkom povrća, a zatim sipajte sve paste paradajza.
U posu za pecivo, širite riblje filete i povrće, mešajte. Isperite jelo na temperaturi od 180 stepeni oko pola sata. Spremno guranje ukrašeno svežim biljem i zelenim paradajzom.
Trska s sirom u pećnici
Sastojci:
- trska - 1,5 kg;
- sijalica - 4 komada;
- sir - 200 g;
- majonez - 350 ml.
Priprema
Srezke ribe isecite u uljanoj formi ili tiganju sa visokim stranama. Solim, dodajte začin na ukus. Zatim stavite sloj luka na vrh i trljajte sir. Nadalje, parni sloj promaziramo sve majoneze, nalijmo malo vode i pošaljemo ribu 40 minuta u pećnicu. Gotova bakalarnica, pečena u pećnici s sirom i majonezom, uvek se ispostavlja veličanstvena i neuno ukusna.
Trska s sirom
Sastojci:
- file trske - 4 komada;
- mlijeko - 300 ml;
- crni biber - 4 komada;
- lijev list - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- sir - 150 g;
- senfa - 1 kašičica;
- Worcestersky sos - 2 tsp.
- žumanca - 2 komada;
- zelenilo od peršuna.
Priprema
U posudu isecite mleko, stavite crnu biber u grašak i lovor list. Zatim položite u jedan sloj ribljeg fileta, dovedite do vrele, pokrijte i kuhajte na vatri 3 minuta pre polučene ribe.
Pranje pećnice na 250 stepeni. Ribe sipajte sos i pecite 15 minuta do zlatne braon. Serviramo bakalicu s sirom i pire krompir i povrće.