Paradajz punjeni pečurkama

Kada imaš zreli paradajz kod kuće, molim te sa neverovatnim posudim paradajzom. Jelo se isporučuje vrlo ukusno, hranljivo i zadovoljavajuće. Savršen je za ukrašavanje svecanog stola. Nudimo vam neke recepte punjenog paradajza sa pečurkama.

Paradajz punjeni piletinom i pečurkama

Sastojci:

• pileći file - 1 komad;
• paradajz - 6 komada;
• sveže pečurke - 300 g;
• sijalica - 2 komada;
• sir - 300 g;
• Bugarski crveni biber - 1 kom.
• začini.

Priprema

Prvo pripremamo paradajz. Paradajz se opere, odseče gornji deo i pažljivo koristi žlicu, ukloni meso i seme. Zatim ih okrenite i stavite na odsečeni deo kako biste stakli dodatni sok. Pileći file se iseckati na komadiće i pržite u posudi sa povrćem ili maslinovim uljem. Pečurke urezane u ploče i prolaznice s fino sesjanim lukom na ulje u zasebnoj posudi.

Završni sastojci se pomešaju zajedno, pomešani, dodaju sok od slatke paprike, podsalive i biber po ukusu. Nastavno punjenje ispunjava paradajz i posuti s naribanim sira na vrhu.

Sada premeštamo paradajz punjene pečurkama do lista za pečenje i šaljemo u pećnicu 15 minuta. Isperite posudu na temperaturi od 180 stepeni, a potom posujte s sitanim svježim biljem i poslužite.

Paradajz punjeni pirinčem i pečurkama

Sastojci:

• paradajz - 4 komada;
• pirinač - 50 g;
• sijalica - 0,5 komada;
• Bugarski biber - 1 kom.
• sveži šampinjoni - 6 komada;
• sir;
• biljno ulje;
• bosiljak - po želji.

Priprema

Dakle, najprije isperite pirinač, sipajte vodu i kuvajte dok se ne pripremite na slabu vatru. Zatim preostala tečnost nežno isušuje, pirinač pažljivo se opere i ostavi da odleti. Sijalica je očišćena, srušena i zagrijana na zagrejanom biljnom ulju sve do meke. Posle ovoga dodajte mocen bugarski biber i seckane šampinjone. Onda lezi pirinač, mešajte, podsalivaem, biber po ukusu i uklonite sa ploče. Po želji, dodajte fino sesan bosiljak na punjenje i miješajte.

Srezali smo vrh paradajza, lagano uklonili celulozu i popunili prazninu sa pripremljenim nadevom. Posle toga stavljamo paradajz u vatrootporno jelo, zamazano ulje, potresemo rahljem sira i stavimo ga u pećnicu 15 minuta. Gotovi paradajz, punjeni pečurkama i sirom, ukrašavaju zelenilom i služe za stolom.

Vaš praznični sto će takođe pomoći ukrašavanje i diverzifikaciju paprike punjene s sirom .