Među mnogim stranim jelima na našem stolu, možda, krompiri zauzimaju vodeću poziciju u popularnosti. Kuvane, pečene ili pečene krtole - univerzalno jelo za svaki ukus, au društvu sa sosom i glavnim jelima mesa i riba uopšte je tradicionalno svečano jelo. U receptima, onda ćemo pečati običan biljni svinak na sve moguće načine.
Recept za pečeni krompir s sirom
Sigurni smo da svaka domaćica ima svoj vlastiti dokazan recept za pečenu piletinu sa krompirom - glavnim jelima na bilo kom odmoru, ali naša varijacija je ista kao i dobro proverite.
Sastojci:
- Krompira krompira - 8 komada;
- ulje od kukuruza - 3 tbsp. kašike;
- maslac (soljeno) - 228 g;
- slanina slanine - 1 stavka;
- pavlaka - 1 komad;
- nariban cheddar - 1 komad;
- mlijeko - 125 ml;
- zeleni luk - 3 perja.
Priprema
Temperatura pećnice podešena je na 200 stepeni. Čiste gomolje umotane u foliju i bake na sat. Posle nekog vremena, isecite krompir na pola i pažljivo uklonite većinu celuloze, ostavljajući tanak sloj na koži. Ispostavlja se privlačnost "čaše", koja će se trebati popuniti pavlima pavlaka, puterom , mlijekom i slaninom i lukom pomešanom sa mesom krompira. Ne zaboravite na začine, a na vrhu, posipajte sve topljenog sira. Gomolje kuvamo na 180 stepeni oko 15 minuta.
Recept za ukusni pečeni krompir sa pečurkama
Sastojci:
- krompira krompira - 2 komada;
- brokoli - 1 glava;
- šampinjoni - 230 g;
- karfiol - 1 glava;
- tvrdi sir.
Priprema
Gomolje krompira zaviti u foliju i pecati do meke u zagrejanom pećniku. Sa gotovim krompirom uklonite omotač folije i sasvim odsečite vrh kako biste dobili pristup pulpi. Kašičica izvlači većinu celuloze, ostavljajući "zidove" netaknute. Sipajte meso krompira sa slanom, biberom, kapom maslinovog (ili kremastog) ulja, dodajte pečene pečurke, kuvane brokolije i cvjetače. Napunite biljnu mešavinu "čilija" od krompira. Posuti sve sir i staviti pod roštilj sve dok se potpuno ne topi.
Krompir pečen prema ovom receptu može se pripremiti u multivarku, da bi se koristio režim "Baking".
Recept za krompir pečen mesom u foliji
Sastojci:
- slanina - 4 rezina;
- krompir (srednje veličine) - 12 komada;
- maslac - 114 g;
- šnit-luk - gomila;
- peršun;
- karanfilić - 1 kom.
Priprema
Oprane krtole se prekriju harmonikom, a ne do kraja. U rezovima stavljamo komadi slanine, seckani zelenilo i puter pomešan sa belim lukom i solom na rubu paste. Svaki krompir je umotan u foliju i kuvan u rernu na 180 stepeni sve do meke.
Recept za pečeni krompir u pavlaci
Sastojci:
- masna krema - 320 ml;
- mastna pavlaka - 180 g;
- krompir - 1 kg;
- beli luk - 4 karanfilića;
- mocarela od sira - 200 g;
- timijanska gomila.
Priprema
U tepihe zagrejte krem i stavite ih u teglu
Krompira krompira se čisti i sječe vrlo tanke ploče. Uramimo dno posude i pokrivamo ga slojem krompira. Popunite sve sa kiselom kremastom smešom i naribanim sirom. Ponovite slojeve dok se kalup ne popuni, a potom potrosite sve poslednje slojeve naribanog sira i stavite u pećnicu, zagrejanu na 180 stepeni. Posle 40 minuta proveravamo spremnost krompira krompira.