Kako kuvati palačinke na jogurtu?

Palačinke, fritters, palačinke - kako ih vole i odrasli i deca. Postoji mnogo načina kako napraviti palačinke na kefir - tanke i bujne, guste i delikatne. Recept za kuvanje zavisi od vašeg ukusa i raspoloživosti potrebnih sastojaka.

Kako kuvati palačinke na kefir?

U receptu za ukusne palačinke na kefir obavezno uključuje fermentirani mlečni proizvod. Čak i ako nemate kefir, može se pojaviti bilo koji kiseli mlečni proizvod, samo dodajte limunov sok ili limunsku kiselinu kako biste fermentisali testo. Sam proces fermentacije videćete po pojavljenim mehurićima u testu. Kefir treba da bude na sobnoj temperaturi, a onda će testo postati blagi. Palačinke za prženje moraju nužno biti u dobro zagrejanom tiganju u biljnom ulju i toplo služe do stola.

Oledushki na kefir bez jaja

Ako nemate proizvod kao što su jaja u vašoj ruci, ali želite da pelete palačinke na kefir - nije bitno. Ti možeš bez njih.

Sastojci:

Priprema

U kefiru dodajte so, šećer, miješajte, a zatim postepeno sipajte brašno i na kraju sode. Količina brašna koja je navedena u receptu za ukusne palačinke na kefir može varirati u zavisnosti od gustine jogurta. Pažljivo gnetite testo tako da nema grudvica. Njegova konzistencija bi trebala izgledati kao gusta pavlaka. Dodajte biljno ulje i ponovo mešajte. Zagrejati tepih, ulje i širiti fritters sa žlica. Pečenje na vatri, poželjno ispod poklopca. Tada će palačinke biti izvanrednije.

Oladushki na kefir bez sode

Ne svi vole blistave palačinke, neki poput tanki i pitaju se: kako kuvati palačinke na kefir, da izgledaju kao američke palačinke, koje često vidimo u filmovima? Odgovor je jednostavan - ne dodajte soda za sapun. Ako želite, možete dodati grožđice ili fino sesekljanog voća, čak i orasi, palačinke možete dobiti pikantnim ukusom, i usput, ukus voća dobro odgovara sisarima na kefir bez sode i zadovoljit će cijelu porodicu. Možeš služiti džem, kondenzirano mleko ili med.

Sastojci:

Priprema

Sipajte jogurt u posudu, dodajte jaje i dobro miješajte. Dodajte brašno dok uzimate i miješite testo dok pjena nije gusta. Stavite kašiku na vrućem, podmazanom tiganju. Srčite na obe strane sve dok se ne pojavi zlatna korica.

Palačinke na jogurtu

Mnoge domaćice vole kvasac. Potrebno je malo duže da se pripremi, ali je testo uvek bujno, prozračno, mirisno, a palačinke su guste i ukusne. Možete ih poslužiti kod kuće za doručak ili snack.

Sastojci:

Priprema

Ugrejte kefir, dodajte soda i mešajte ga. Suvi kvasac razrijedite u posudi toplom vodom, dodajte šećer i stavite na toplo mesto za penjanje. Zatim sipajte u kefir soda. Postepeno uđite u brašno, tako da testo dostigne konzistenciju gustine pavlake, dodati so i ponovo ga vratite. Nakon 30-60 minuta, testo treba udvostručiti. Za mešanje uzdignutog testa više nije neophodno, jednostavno precizno kačiti žlicu i proširiti na vrućem, uljanom tiganju. Pečen na obe strane do zlatno braon.