Zbog sadržaja masti, slanosti i arome, slanina se smatra klasičnim dodatkom u pripremi jela od mesa, živine i povrća, a da se ne posvećuje članak to bi bilo jednostavno nepoštivanje takvog čudesnog proizvoda. U receptima ćemo sledeće razmotriti raznovrsna jela koja mogu biti pripremljena u pećnici uz pomoć slanine.
Krompir sa slaninom u pećnici
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- soli - po ukusu;
- slanina - 180 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- nariban sir - 1/2 tbsp;
- beli luk - 2 karanfilića;
- peršun - 1/4 tbsp.
Priprema
Krompir su moji, i rezani su na pola ili četvrtine. Stavite gomolje u posudu i sipajte hladnu vodu. Nakon ključanja vodite so i kuvajte krompiri sve dok se komadi lako ne probiju sa nožem.
Dok se krompir priprema, slanina se prereže na kockice i pržite sve dok se masti ne isprazne. Piće slanine se stavljaju na salvetu, a mast se miješa s maslacem i maslacem s mastima.
Na podmazanom listu za pečenje, dijelimo komade krompira s rezom prema dolje i stavimo posudu u zagrejanu rernu za 200 ° C u trajanju od 30-35 minuta. Zatim izvadimo posudu iz pećnice, potresemo krompir sa seckanim belim lukom, naribanim sirom i slaninom slanine, smanjimo toplotu na 180 ° C i nastavimo sa kuhanjem dok se sir ne topi. Pospremite pripremljeno jelo biljem.
Piletina u slanini u pećnici
Sastojci:
- krompir - 700 g;
- crni luk - 2 komada;
- majčina dušica - 4 grane;
- maslinovo ulje - 80 ml;
- pileći file - 4 komada;
- slanina - 8 traka;
- jabuke - 2 komada;
- jabukovog jabuka - 100 ml;
- pileća juha - 100 ml;
- jabukov sirće - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Krompir, krastavci luka i timijanske sprigi se sipaju ulje, začinjeni slanom i biberom po ukusu, a zatim ostavimo braon u zagrejanoj peći na 180 ° C 15-20 minuta.
Sezona pilećeg filea sa solju i biberom, omotajte s trakama slanine i šipajte se na pečenom povrću uz jabuke. Na dnu pladnjaka sipajte sojdćer, juha i sirće, vraćamo sve do pećnice 35-40 minuta.
Po analogiji, svinjetina se takođe priprema u slanini u pećnici, iako će priprema trajati oko 45-50 minuta.
Šampinjoni u slanini u pećnici
Sastojci:
- šampinjoni - 500 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- tvrdi sir - 240 g;
- slanina - 500 g;
- maslac - 4 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje;
- sol, biber.
Priprema
Šaljemo pečurke i glave od glava na uljanu pločicu za pečenje. Isperite sve 20-25 minuta na 200 ° C. Isecite meso iz pečenih česenčastih karanfila i rešite ga solju i biberom. Na dnu kapice svake gljive stavite parče ulja, mali beli luk i naribani sir, obmotite pečurke slaninom i sredite zube. Pečemo još 20-25 minuta na 180 ° C.
Pripremite patlidžan u pećnici slaninom na isti način. Prvo pecite trake jajne ploce u pećnicu 15-20 minuta, zatim mast sa lukom i puterom, postavite sir i parče slanine, svucite sve sa rolnama i pričvrstite zubčetom. Nakon 20 minuta na 180 ° C, snack će biti spreman.
Kako kuhati kobasice u slanini u pećnici?
Sastojci:
- slanina - 4 trake;
- kobasice od govedine - 8 komada;
- roštilj sa sosom - 2/3 ulice;
- beli luk - 2 karanfilića;
- smeđi šećer - 1 tbsp. žlica;
- mešavina suvih biljaka - 1 kašičica.
Priprema
Peć se zagreva do 180 ° S. Kobasice zavijene u trake slanine i popravljaju zube. Stavite ih na listu za pečenje. Miješajte sos sa lukom, šećerom i biljkama koje prolaze kroz štambilj, sipajte kobasičnu smešu i pečite sve u pećnici 35-40 minuta. Bon appetit!