Kolač sa pavlaku

Recept za pavlaku je jedan od najjednostavijih. Za razliku od uljane kreme, ona je lakša i manje masna. Za pripremu treba vam samo svježa pavlaka, šećer ili šećer u prahu.

Pavlaka je dobro kombinovana sa plodovima i može popuniti bilo koji kolač: čokolada, palačinka, sunđer torta - mnogi recepti.

Domaća torta "Ryzhik" sa pavlaku

Rž sa pavlacima je vrlo lako pripremiti, ali ima veoma neverovatan ukus. Za dekoraciju možete koristiti preostalo testo, kao i orasi ili čokoladnu glazuru. Zahvaljujući pavlaci, kolač je vrlo dobro natopljen i zato je veoma nežan.

Sastojci:

• brašno - 450 g;
• velika jaja - 3 komada;
• tečni med - 60 g;
• šećer - 215 g;
• maslac "seljak" - 100 g;
• soda - ½ tsp;

Za kremu:

• šećer - 185 g;
• pavlaka masti (30%) - 550 g;
• Vanilija (možeš šećer) - 10 g.

Priprema

U emajliranom kontejneru mešajte med, šećer i ulje i stavite u vodenu kupku, stalno mešajući. Kada se mehurići pojave, potrebno je ukloniti posudu iz vatre i sipati soda - sve će se pojaviti i povećati volumen. Zatim udare jaja jednom po jedno, stalno mešajući tako da se ne uvijaju. Dodajte brašno i dobro gnetite testo.

Gotovo testo treba ležati na stolu kako bi se ohladio i ne spalio ruke. Nakon infuzije baze meda, mora se podijeliti na devet dijelova i valjati što je moguće tankim. Kolači su bili okruglog oblika, potrebno je da uzmete ploču i oštri nož za krug. Isperite kolače zajedno sa ostacima koji su ostali nakon sečenja u pećnici od 2 stepena, zagrejani do dve stotine stepeni, po 2 minuta i odmah uklonjeni sa posude.

Dok će kolači hladiti, možete napraviti pavlaku. Da biste to uradili, dobro pomešajte pavlaku sa mešačem i dodajte šećer i vaniliju. Još jednom, dobar udarac. Nakon što je krema spremna, možete sakupiti tortu. Da bi to učinili, kolači se moraju postaviti jedan na drugi, a svaki premazati pavlima. Zatim je sakupljena torta posuta s mrvice, koja mora biti napravljena od posmrtnih ostataka testa. Pripremljeni "Ryzhik" moraju biti zaglavljeni u frižideru najmanje 5 sati.

Recept za tortu od keksa sa pavlaku

Sastojci:

• jaja velika - 2 komada;
• šećer-pesak - 1 komad;
• soda;
• brašno - 215 g;

Za kremu:

• pavlaka masno (više od 25%) - 1 staklo;
• šećer je mali - 1 staklo.

Priprema

Prije pripreme keksa morate zagrejati rernu na 200 stepeni. Formular za pečenje, takođe, mora biti pripremljen unapred, mast ulja.

Jaja (sobna temperatura) pretuče šećer dok se ne penuša. Precizno dodajte soda, brašno i sve mješavite. Sipati gotovo testo u kalup i peci dvadeset minuta na temperaturi od sto osamdeset stepeni. Nakon toga, pošto je keks dobro spreman, mora se ohladiti i sjeći duž dvije valovite kolače iste veličine.

Da pripremite kremu, pomešajte pavlaku sa mikserom i dodajte male količine šećera i vanile u male porcije. Pobedite do gustog.

Kada su kolači hladni i krema je spremna, možete započeti sakupljanje deserta. Podmazivajte biskvite sa hladnom kremom, slagajući jedan na drugi. Posmrtne ostatke pavlake popunjavaju na bočicama torte. Stavite desert za impregnaciju dva sata na hladno mesto (bar).