Korenje je dobro i loše

Uprkos činjenici da se u Rusiji pojavila šargarepa samo u XVII veku, dugo smo naviknuti da ga smatramo kao rođeni ruski povrće. Zaista, rijetko ono što ruska jela čini bez ove narandžaste dugotrajne lepote. Šargare se stavljaju u supu, salate i jela od vrućeg mesa. Kuvana je, zamrznuta, pečena, jedva sirova. Šargarepa je tako univerzalna da se od njega i pripremaju še bombone, deserti i pića. Ovaj povrće je nužno na listi osnovnih proizvoda bilo koje hostese, može se slobodno kupiti u bilo koje doba godine, i čuva se veoma dugo. Vole šargarepu ne samo zbog svog ukusa. Ima mnogo vrijednih svojstava, visoku hranljivu vrijednost i čak isceljujuću snagu. Dijetetici su dugo vremena istraživali koristi i štetne šargarepe i jednoglasno su mišljenja da bi trebalo uključiti u umerenost u dnevnoj ishrani osobe.

Sastav korenja

Koristi i štetnost sirovog šargarepa su zbog toga što su u njemu prisutne supstance. Naročito, u jakom narandžastom povrću možete pronaći:

Korišćenje šargarepe za ljude je pre svega u niskokaloričnom sadržaju - samo 32 kcal / 100 g. S obzirom na to da jedna prosečna šargarepa teži oko 85 g, onda će energijska vrijednost jednog komada biti još manje. Nutricionisti preporučuju korenje kao odličnu snacku za one koji gledaju svoju težinu. Zahvaljujući vlaknima, potiskuje osećaj gladi i ne dodaje više kilograma. Zatim, vredi detaljnije razmotriti koje koristi korenje može imati onima koji se pridržavaju temelja zdrave ishrane.

Prednosti i šargarepe šargarepe

Pre svega, šargarepe su neiscrpni izvor vitamina A. A samo dva dela mogu zadovoljiti svakodnevnu potrebu za organizmom. Da bi se vitamin od sirovog biljka dobro dobro probio, mora se jesti sa maslacem ili masnom kremom koja sadrži vitamin D. Stoga je moguće održavati zdrave oči i optičke živce, kožu, nokte i kosu. Obična šargarepa je odlična u sprečavanju udara. Oni koji ga redovno koriste za hranu, rizik od nastanka ove bolesti smanjen je za 79%. Takođe ima blagotvoran efekat na ceo kardiovaskularni sistem u celini, pod uslovom posudja glave. Korenje optimizuje nivo holesterola u krvi, reguliše krvni pritisak, sprečava aterosklerozu. Čisti jetru, bubrege i creva. Naučnici su uspeli da dokažu korisnost korenja za sprečavanje raka i poboljšanje stanja pacijenata nakon onkoloških operacija.

Korišćenje šargarepe za žene je nesporno. Pomaže da se produži mladost kože, poboljšava tjeles. Zbog ovoga, ne samo da se jede, već se koristi i kao sastojak za kozmetičke maske. Korenje može biti kuvano i pečeno. Korijena pečene šargarepe je povećan sadržaj antioksidanata, koji su za jednu trećinu veći nego u sirovom povrću. Toplotno obrađena šargarepa se preporučuje za uključivanje u ishranu dijabetičara, bolje reguliše nivo šećera u krvi.

Šargarepa može naneti štetu i štetu organizmu ako postoji neograničen iznos. U ovom slučaju uzrokuje žutanje kože, izaziva dijareju i nadutost. I dalje šargarepa može izazvati povraćanje, alergiju, pospanost. Apsolutno je kontraindikovana za ljude sa zapaljenskim oboljenjima gastrointestinalnog trakta.