Za sve ljubitelje tako divne snack-e, poput čipova , preporučujemo da radite kod kuće, pravi meksički nachos. Takođe, pokazaćemo vam kako napraviti neverovatno ukusan sos za ovu neverovatnu snacku.
Kako kuhati nachos čipove u pećnici kod kuće - recept
Sastojci:
- kukuruzno meso - 65 g;
- strma voda - 80 ml;
- suncokretovo ulje - 3 kašike za desert;
- zemlja crvena paprika - 2/3 tsp.
- kuhinjska so - 1/2 tsp.
Priprema
Na širokoj ploči, sa blago podignutim stranama, sipajte kukuruzno brašno i odmah dodajte strmu vodu za kuhanje. Odmah premešajte sve viljuškom sve dok sve ne postane jedinstveno. Sada, bez prekida mešanja, malo smo uvodili ulje bez mirisa. Zatim se mešamo u testo za nachos, mirisnu crvenu papriku sa malim dodavanjem fine soli.
Potrebni su nam dva ploča za pečenje, koja su potpuno prekrivena papirima za pečenje i, podelivši testo, vrlo je tanko rasprostranjivati na celoj površini ploča. Veoma tanak i oštri nož odseče masu u izdužene trouglove. Poslažemo sve u već zagrejanoj pećnici za 165 stepeni i pecimo u ovom režimu, ukusne čipove 15-20 minuta.
Okus nachosa se zaista otkriva, samo u društvu ovog meksičkog sira sira .
Kako napraviti sos za nachos u kući - recept
Sastojci:
- dobar puter (82,5%) - 130 g;
- sir (čvrsta) - 550g;
- pavlaka (20%) - 270 ml;
- crvena biber (začinjena) - 2/3 tsp.
Priprema
Tališemo maslac u mikrotalasnoj pećnici i nalijmo ga u mali tepison. Uložili smo ga na tvrdi sir trljajući kroz najmanju grubu i postaviti posudu na gorioničku ploču tako da je vatra svedena na minimum. Kada vidimo da se sirna masa počinje rastopiti, vreme je da se ovde uvede masna kiselina. Nakon što se sir potpuno rastvori u kremastoj masti i postaje homogen, onda dodajte crvenu vruću papriku i uklonite sos iz gorionika.
Čim se temperatura soska približava sobnoj temperaturi, možemo početi da služi. U velikoj posudi izlijemo mirisne kukuruzne čipsove i istom posuđem širemo nekoliko kašika sira od sira. Uzimamo komade rukama, potopimo ih u sos i uživamo u ovoj divnoj zakusci u prijatnom društvu prijatelja i prijatelja!