Paradajz supa sa hljebom na italijanskom
Supa paradajza je popularna i poznata je u skoro svakoj italijanski porodici. Za tačnu pripremu, potrebno je posmatrati samo nekoliko jednostavnih uslova. Prvo, izaberite mirisni i zreli paradajz, oštar sir. Hleb mora biti zastareo i nije slan. Što se tiče ulja, on bi trebao biti nužno samo maslina, mirisa i niske kiseline. Gotova supa služi i toplo i hladno. Dakle, hajde da saznamo recept za ovo jelo.
Sastojci:
- paradajz - 1 kg;
- sijalica - 1 komad;
- soli - po ukusu;
- beli luk - 3 karanfilića;
- sveži bosiljak - 1 grana;
- kuvana voda ili mesna juha - 3 predmeta;
- šećer - štapić;
- sušeni ili zastarel hleb - 250 g;
- crni sveže mljeveni biber - po ukusu;
- maslinovo ulje - po ukusu.
Priprema
Nudimo vam jednostavan način da napravite paradajz supu sa hlebom. "U tepištu, sipajte vodu i kuvajte je. S svakim paradajzom, odozdo, napravite mali poprečni presek i potapnite ih 10-15 sekundi u ključu vodu. Čim se kožica odlazi od paradajza, nežno izvadite od vode i celuloze se iseče u velike količine. Kukom lukom i lomom kocke. Čelik stavite kroz štampu i isperite bosiljak na male komade. Uhvatite kruh u kocke. U velikom posudom sipajte maslinovo ulje i zagrejte ga na srednju toplotu. Dodajte luk i bacite Zalijemo malo soli, mešajući, mešajući dok ne postane mekan i smeđe boje. Dodajte mršavu masu i kuhajte, stalno mešajući oko 30 sekundi.
Zatim proširite rezani paradajz, bosiljak i sipajte u čorbu. Probajte supu po ukusu, ako je malo kiselina, zatim bacite šipku šećera i mešajte. Mi ga dovodimo do vrućine na visokoj vrućini, zatim smanjimo vrelinu i kuhamo 10 minuta. Zatim postavite komade hleba, ugasite vatru i pustite supu da stoji 15 minuta. Pre služenja, premazno pomešajte supu sa livačkom, gnetite komade hljeba i brisajte sve sa mikserom sve dok ne glatko. Dodajte začin po ukusu, posipajte crnim biberom, ukrasite listovima bosiljka i sipajte maslinovim uljem.
Aromatična supa sa hljebom na italijanskom
Sastojci:
- mrvice belog hleba - 300 g;
- sir - 150 g;
- pileće jaje - 2 komada;
- muškatni orah - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- juha - 1,5 litra.
Priprema
Hlebne mrvice dobro se pomešaju sa naribanim sirevima, dodaju vihnuta jaja, so, biber, sezonu s muškatnim oraščićem i sipajte dobijenu smešu u mesnu juhu , stalno mešajući. Pokrivajte poklopac sa poklopcem i stavite je na slabu vatru 10 minuta. Kada služimo na stolu sve mi sve temeljito miješamo tako da se male supice ne formiraju u supu.
Italijanska čokoladna supa sa hljebom
Sastojci:
- kuvana voda - 1 l;
- sijalica - 700 g;
- pšenično brašno - štapić;
- sol, lovor list, biber - po ukusu;
- svež hleb - 3 rezina;
- sir - 50 g.
Priprema
Sauté pan ili mali šporet se stavlja na slabu vatru i rastopi u sebi maslac. Zaspali smo zdrobljene prstenje luka, so, i pokrivajući poklopcem, guranje, mešanje, sve do meke. Zatim, povećajte vatru, sve dovedite u jedinstveni crvenkast nijanse. Nakon toga, sipajte brašno, gurate oko minut i isperite vodenu vodu. Dodajte čorbu na vrelo, bacite list luka i biber. Pripremite supu 15 minuta na niskoj vrućini. Ovog puta pržite kruh hleba sa dve strane. Sipamo supu u sitne dijelove otporne na toplotu, pokrivamo hljebom, potresemo rajčenim sirom i šaljemo u pećnicu 10 minuta.