Odlično je kada su posuđe ne samo ukusne, već i lepo uređene. Takva večera i apetit će se poboljšati, a raspoloženje će se povećati. Sada ćemo pričati o jednoj od ovih posuda i reći vam kako pripremiti gnezdo od tjestenina s mlevenim mesom.
Recept za makarone "Nest sa mlevenim mesom"
Sastojci:
- forme - 400 g;
- makaroni gnezda - 500 g;
- sir - 100 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Sijajte luk, a šargarepa tri na velikoj grudi. Na biljnom ulju, sipajte pola luka i šargarepa dok ne budete spremni. Sada sipajte u posjevje sa povrćem 400 ml vode, dodajte pavlaku i dodajte so po ukusu. Donijemo sos praktično do vrela, čim se pojave prvi mehurići, uklonimo tepih iz vatre.
U mlinu dodamo drugu polovinu luka, soli i bibera i gnetimo. Makarone gnezdo stavljamo u kuvanu slanu vodu za oko 1 minut. Važno je da se ne raspadnu i zadrže svoj oblik. Obrazac za pečenje je podmazan biljnim uljima, u njega stavljamo makarone gnezda, stavljamo mleveno meso u središte svake od njih, prelijemo preko sosa nad njom i posujemo s naribanim sirem. Pecite grožđe testenina s mleveno meso u pećnici na temperaturi od 180 stepeni do 30 minuta.
Gnezdo testenina s mlevenim mesom u tiganju
Sastojci:
- gnezda testenina - 5 komada;
- crni luk - 2 komada;
- Govedina od svinjetine - 200 g;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz pasta - 3 tbsp. kašike;
- krema od 20% masti - 3 tbsp. kašike;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Smestili smo gnezdo u duboki tepih. U sosu dodamo crni luk, so i začine po ukusu, a zatim miješamo. Širite rezultujuću masu u centar svakog gnezda. Čebule fino iseckane, šargarepa tri na grudima.
Kombinujemo kremu, paradajz, začine i sol. Potrosite gnezdi luk i šargarepu, a potom sipajte rezultujućeg sosa. Dodavamo vodu, trebalo bi toliko da gnezdi praktično pokriva. Gnezdo stavimo u tavanicu na vatru, čim se tečnost ugrizi, smanjite vatru na minimum i dovedite jelo iz tjestenine sve dok ne budete spremni.
Gnezdo testenina s mlevenim mesom i topljenim sirom
Sastojci:
- gnezda pasta - 6 komada;
- mleveno govedino - 400 g;
- prerađeni sir - 100 g;
- crni luk - 1 komad;
- so, biber, zelenilo - po ukusu.
Priprema
Isecite luk. U tiganju zagrejamo biljno ulje, položimo luk i pripremamo mleveno meso. Fry do kraja. Na velikom brusu trljajemo sipani sir. Ako je previše mekan, onda se može zadržati oko 10 minuta u zamrzivaču. U gotovim sirovima dodamo 50 ml vode, naribanog sira, soli i začina po ukusu. Dobro promešajte i obarajte 2 minuta.
U slanu vodu dodavanjem biljnog ulja, gniježite gnezdo dok ne budete spremni. Pazite da se ne raspadaju, ne mogu se probiti. Zatim ih prosipamo na pločama, stavljamo vrhove na vrh, posujemo biljkama i služi ih stolu.
Gnezdo makarona sa mlevenim mesom u multivarku
Sastojci:
- makaroni gnezda - 8 komada;
- crni luk - 1 kom.
- svinjetina - 400 g;
- jaja - 1 komad;
- sir - 120 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Svinjetina zajedno sa lukom prolazi kroz mlin za meso, dodavamo jaje, sol i biber za sjeme. Temeljno miješajte rezultujuću masu. Na dnu multivarke širimo pasta gnezdo, stavljamo mleveno meso na vrh, sipamo u vodu da pokrijemo gnezdo, dodamo so po ukusu. Pokrijte multivark, zatvori, izaberite režim "Pilaf". Čim signal zvuče, najavljujući kraj procesa kuvanja, potrosite gnezdo sire na finoj grudi s sirom. Minut kroz 2-3 jela će biti spremni.
Ljubavni makaroni, onda se meni može menjati novim jelima i kuhati špagete sa mlevenim mesom .