Salate su ona jela, kada se kuvaju, u koje možete uključiti fantaziju i stvoriti pravi remek-delo. Recepti za salate sa govedinom i krastavcima vas čekaju ispod.
Salata od goveđeg mesa sa krastavčanim krastavcima
Sastojci:
- goveđi goveđi meso - 400 g;
- velika jaja - 3 komada;
- kiseli krastavci - 280 g;
- majonez 67% masti - 200 g;
- luk - 280 g;
- sol;
- biber.
Priprema
Kuvano meso dok ne budete spremni za rezanje na trake. Razbijamo jaja i mešamo ih. Sipajte masu u tanjir i pržite kao omlet, a zatim sječite u trake. Ukrstili smo polukružni luk i obesili ga do crvene boje. Marinirani krastavci su takođe isečeni slamcima ili rezancima. Mi stavljamo sve proizvode u posudu za salatu, biber, sezonsku majonezu, dodamo so, ako je potrebno i mešamo.
Salata sa govedinom, paprikom i krastavcem - recept
Sastojci:
- bela salata - 1 komad;
- govedina - 400 g;
- kiseli krastavci - 350 g;
- crvena ljuta paprika - 1 kom.
- Bugarski biber - 1 kom.
- korijander - 1 kašičica;
- sirće od vina - 30 ml;
- pijesak šećer - 10 g;
- beli luk - 5 zubaca;
- sol;
- soja sos - 65 g;
- biljno ulje.
Priprema
Obe vrste paprike, kao i kiseli krastavci, razbacali su podoljene tanke slamke. Luk - poluprečnici, mleveni beli luk. Uz tanke slamače, rezali smo meso, stavili ga na zagrejanu tiganj i ispražnjavali na visokoj vrućini, mešajući dok se ne pripremi. Meso stavljamo u posudu za salatu, na vrhu sa biberom, korijandrom, šećerom, lukom i slatkim biberom. Mi sve temeljno miješamo. Stavili smo zdrobljeni beli luk, sipati u sos od soje, sirće i ponovo mešati. Pokrivamo posudu za salatu i stavimo je na hladno pola sata.
Složena salata sa govedinom i kiseli krastavac
Sastojci:
- paradajz gustih sorti - 3 komada;
- govedina - 450 g;
- Krastavljeni krastavci - 220 g;
- sir - 170 g;
- krompir - 300 g;
- peršun - 40 g;
- majonez.
Priprema
Kuvamo meso. A kad se ohladi, preseci se na kocke. Takođe kuvamo krompir i sjećamo ih. Na isti način sečemo krastavce, paradajz. Sir mlevenu grubom. Izložite sastojke u slojevima: meso, krompiri, krastavci, sir, paradajz i seckani peršun odozgo. Istovremeno, primenjujemo majonez na svakom sloju. Pre serviranja, salata mora biti upakovana na hladno najmanje par sati.
Salata sa govedinom, pasuljem i kiseli krastavci
Sastojci:
- kuvana govedina - 300 g;
- crveni konzervirani pasulj - 1 konzerva;
- Listovi salate - 50 g;
- majonez 67% masti - 100 g;
- Bugarski biber - pola;
- kiseli krastavci - 4 komada;
- ljubičica salata ljubičica - 100 g;
- zelenilo od petera;
- senf s žitaricama - 15 g;
- sol.
Priprema
Bugarski pepper, sljemene slamice, luk - tanke poluproizvodi, krastavci krastavci - male kocke i kuvano meso - slamice. Na jarbu stavili smo listove zelene salate, stavili smo na vrh bugarskog bibera, luka, pasulja i krastavaca. Sledeći sloj stavljamo kuvano meso i zalijemo sos iz majoneze i senfa. Na vrh raste lišće peršuna.
Topla salata sa govedinom i krastavcem
Sastojci:
- Govedina - 150 g;
- patlidžan - 120 g;
- Bugarski biber - 70 g;
- luk - 70 g;
- kiseli krastavci - 70 g;
- sos od šipka - 50 ml;
- šargarepa - 120 g;
- seme sezama.
Priprema
Nežno sjeći govedine na sitne komade, stavite ga u teglu i pržite dok se ne pripremite, dodajte sok od povrća. Mala prženja, sipati granat, miješati, dodati so, i biber po ukusu. U marinirani krastavac smo stavili krastavac. Prije serviranja potrosite toplu salatu sesamom. Svi imaju prijatan apetit!